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问题:

[单选] 为了做好会谈服务工作,服务员应事先掌握会谈的()。

A、内容。B、特点。C、性质。D、时间。

问题:

[单选] 关于会谈服务说法正确的是()。

A、会谈前需摆好的用品是冷饮、铅笔、便笺。B、会谈前需摆好的用品是茶杯、铅笔、便笺。C、会谈前需摆好的用品是名卡、便笺、便笺、烟缸。D、会谈前需摆好的用品是铅笔、名卡、垫碟、方巾托。

问题:

[单选] 国家技术监督局发布GB6952—99标准规定,高档卫生间噪声不大于55分贝,峰值不超过()。

A、65分贝。B、70分贝。C、85分贝。D、25分贝。

问题:

[单选] 总服务台的功能是()。

A、提供预定、登记服务。B、提供饭店内外各种信息。C、支援对外营销活动。D、提供准确信息和财务,对外接待宾客,对内作好衔接。

问题:

[单选] 关于宴会厅的功能特点说法正确的是()。

A、区别与影剧院。B、有小型舞台,能演出。C、面积大,多在100~500平方米之间。D、现代化的灯光、音响、视听甚至多种语言同声传译。

问题:

[单选] 小型宴会厅的功能特点是()。

A、便于身份较高或保密性强的宴请。B、独立的房间,一个与外界隔绝的环境。C、面积不应小于20平方米。D、便于客人活动,便于服务员操作。

问题:

[单选] 白蚁喜欢在阴暗潮湿和不通风的地方生活,对竹木制品、()、皮革制品、纸制品、化纤塑料制品都有严重的危害。

A、食品。B、库房。C、动植物制品。D、厨房。

问题:

[单选] 霉菌喜生存于潮湿环境。严重的地方霉菌会造成()、墙面涂料剥落或退色,墙面上的砖头或泥灰有盐析出,物体长出绒毛状物来。

A、墙纸变化或翘起。B、墙纸变黄。C、墙纸出现灰黑色。D、木护墙板裂缝。

问题:

[单选] 消毒剂的PH值大于()小于9,主要呈酸性,可以消毒杯具,卫生间等。

A、5。B、7。C、9。D、11。

问题:

[单选] 下面不属于TR—103地毯除渍剂可以清除的污渍是()。

A、茶渍。B、咖啡渍。C、果汁渍。D、血渍。