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问题：

[单选] “Angel’s kiss”调制的方法是（）

A、Blend。Shake。Build。Gin。

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问题：

[单选] “Cognac”中“XO”这一等级勾兑的最低酒龄应为（）

A、5.5年。B、6年。C、6.5年。D、7年。

参考答案

问题：

[单选] 鸡尾酒马格利特的装饰杯边虽需（）

A、盐霜。B、糖霜。C、两种都不用。

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问题：

[单选] 调制出品时要注意客人到来的先后次序，要先为（）的客人调制酒水。

A、女士。B、早到。C、迟到。

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问题：

[单选] 酒吧通常都免费为客人提供一些配酒的（）

A、主食。B、小食。C、面食。

参考答案

问题：

[单选] 在西餐厅中，有一个类似调酒师的工作岗位是（），他的工作是向客人推销各种餐酒。

A、餐酒品尝员。B、餐酒推销员。C、餐酒调配员。

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问题：

[单选] 餐后甜酒杯的容量规格为35ml，用于喝各种（）

A、鸡尾酒。B、加强酒。C、餐后甜酒。

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问题：

[单选] 洗杯机是专门洗刷各种（）器具的专用工具。

A、瓷器。B、玻璃。C、塑料制品。

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问题：

[单选] 鸡尾酒的制作的方法除兑各法、搅和法、调和法外，还有（）

A、搅拌法。B、摇荡法。C、摇和法。

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问题：

[单选] 餐后甜酒的原材料的两类型是（）

A、果料类和植物类。B、果料类和谷物类。C、谷物类和植物类。

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