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问题：

[单选] （）过滤机可作连续操作。

板框。真空。离心。B和C。

参考答案

问题：

[单选] （）压榨机为间歇操作型。

螺旋。辊式。布赫。带式。

参考答案

问题：

[单选] 从油料种子榨取植物油，可选用（）压榨机。

螺旋。辊式。板式。带式。

参考答案

问题：

[单选] 带式压榨机使用（）条压榨带。

1。2。3。4。

参考答案

问题：

[单选] 超临界萃取设备可以通过（）实现萃取剂与萃取物的分离。

吸附。降低温度。降低压力。A、B和C。

参考答案

问题：

[单选] 为了除去果汁中的部分有机酸可采用（）设备。

反渗透。超滤。电渗析。微孔过滤。

参考答案

问题：

[单选] x射线异物探测器对食品中（）的检测敏感度最小。

A、骨骼。B、金属粒子。C、塑料。D、玻璃。

参考答案

问题：

[单选] 悬辊盘磨机的进料粒度（）。

在30~40mm之间。在44~125μm之间。在88~150μm之间。<150μm。

参考答案

问题：

[填空题] 具有相同牙角齿形的磨齿，锋角越（）且钝角越（）则剪切力越（）而挤压力越（）。

参考答案

问题：

[单选] 果蔬切丁机的片料厚度可以通过调整（）加以调控。

定刀片。横切刀。圆盘刀。A和B。

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