当前位置:管理学题库>酒水知识题库

问题:

[多选] 所有鸡尾酒杯必须具备下列条件()

杯身带图案和花纹,光滑晶莹洁净。由玻璃制成。以高脚杯为主。基座水平平稳。

问题:

[多选] 下列哪些不是经典鸡尾酒红粉佳人的配方成分()

牛奶。柠檬汁。咖啡。蛋清。

问题:

[多选] 黄酒的主要品种有()

元红酒。福州红曲酒。山东即墨黄酒。四川郎酒等。

问题:

[多选] 葡萄酒按含糖量可分为()

餐前酒。干、半干型葡萄酒。甜半甜型葡萄酒。红葡萄酒。

问题:

[多选] 法国葡萄酒分为()等四类。

法定产区葡萄酒。优良地区葡萄。当地产葡萄酒。佐餐葡萄酒。

问题:

[多选] 金酒的分类()

伦敦干金酒。荷兰金酒。伏特加酒。朗姆酒。

问题:

[多选] 利口酒酿造方法包括()

蒸馏法。浸渍法。渗透过滤法。混合法。

问题:

[多选] 干邑地区白兰地分为下列哪些产区()

大香槟区。小香槟区。边缘林区。优质林区。普通林区。

问题:

[多选] 茶叶按发酵程度可分为()

微凋茶。全发酵茶。春茶。半发酵茶。

问题:

[多选] 中国名茶类有()

绿茶、红茶、乌龙茶。夏茶、绿茶、黑茶。绿茶、秋茶、冬茶。黄茶、白茶、紧压茶。