问题：
[多选] 肉品品质检验包括宰前检验和宰后检验。检验的主要内容包括（）。
健康状况、有害腺体、有害物质。传染性疾病和寄生虫病以外的疾病。注水或者注入其他物质。白肌肉（PSE肉）或黑干肉（DFD肉）。种猪及晚阉猪。
问题：
[多选] 畜禽肉品品质检验应当遵守下列规定（）。
建立肉品品质检验结果及其处理情况登记制度，记录保存期限不少于两年；。对熟制的肉品，在包装物封口处加封肉品品质检验合格标识。。对经肉品品质检验合格的畜禽产品，应当出具肉品品质检验合格证。。畜禽定点屠宰厂、点屠宰的畜禽产品未经肉品品质检验或者经肉品品质检验不合格的，不得出厂、点。。
头部检验。体表检验。内脏检验。胴体初检。复检与盖章。
问题：
[多选] 对猪的皮张进行检查，当发现（）时，要在屠体上做出标志，供胴体检验人员处理。
皮肤发红。皮肤破损。皮肤肿瘤。皮肤坏死。
产地动物检疫证明。未使用瘦肉精保证书。动物健康状况。佩戴的畜禽标志。
问题：
[多选] 牛羊宰后检验采用（）等感官检验方法。
触。视。听。嗅。
两侧颌下淋巴结。耳下淋巴结。咽背内外淋巴结。内外咬肌。
体表有无病变和带毛情况。胸腹腔内有无炎症和肿瘤病变。有无寄生性病灶。肾脏有无病变。触检髂下和肩前淋巴结有无异常。
问题：
[多选] 病害动物和病害动物产品的处理时，掩埋地应远离（）等地区。
学校、公共场所、居民住宅区、村庄。动物饲养和屠宰场所。饮用水源地、河流。荒山野地。
问题：
[多选] 从市外调入动物及动物产品，货主或承运人应携带（）证明材料，到指定道口动物卫生监督检查站接受检查，凭检查合格并签章的有关手续从指定道口进入。
检疫证明。运载工具消毒证明。动物调运备案单。乳用及种用动物检疫审批表。
