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[问答题,论述题] 烧烤、油炸及烟熏等加工中产生的有毒有害成分的有害性？

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[问答题,论述题] 食品中硝酸盐、亚硝酸盐、亚硝胺来源与危害？

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[问答题,论述题] 食品中丙烯酰胺的形成机理及危害？

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[问答题,论述题] 列举几种包装材料对食品的污染？

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[问答题,论述题] 食品中抗营养素的有害性？

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[单选] 乳痈溃脓后疼痛减轻，但创面流脓清稀，淋沥不尽，日久不愈，伴全身乏力，面色少华，纳差，舌质淡，苔薄，脉弱无力。证属（）

气滞热壅证。热毒炽盛证。正虚邪恋证。气滞寒凝证。以上都不是。

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