问题：
[单选] 素有“植物中的肉类”美称的是以下哪种食物（）
大豆。土豆。玉米。大米。
问题：
[单选] 哪类食物中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，被称为优质蛋白（）
乳类、蛋类、瘦肉、鱼、大豆及其制品。谷类。水果。蔬菜。
问题：
[单选] 《中国居民膳食指南》建议健康成人每人每天喝多少牛奶（）
200克。250克。300克。350克。
问题：
[单选] 关于动物性蛋白，下列哪种说法是正确的（）
蛋类营养价值优于其它动物性蛋白。日常饮食中，应以进食红肉（猪、牛、羊）为主。建议健康成人每日进食两个鸡蛋。禽畜肉类的脂肪酸多为饱和脂肪酸。
问题：
[单选] 儿童青少年体内缺铁会引起贫血，应适当补充含铁丰富的食物。含铁丰富的食品有（）
动物肝脏。动物血。铁强化酱油。以上都是。
问题：
[单选] 日常生活中，建议每人每天烹调油用量不超过多少克（）
15克。25克。35克。45克。
问题：
[单选] 日常生活中，建议每人每天食盐用量不超过多少克（）
6克。8克。10克。12克。
问题：
[单选] 养成清淡少盐膳食的习惯要做到（）
常去肯德基、麦当劳。多在家就餐，不要吃得太油腻太咸。常在外面就餐。常吃腌熏、腌制食品。
