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问题:

[判断题] 食品加工人员如患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病,或有明显皮肤损伤未愈合的,应当调整到其他不影响食品安全的工作岗位。

正确。错误。

问题:

[判断题] 食品加工人员进入作业区域可以配戴饰物、手表。

正确。错误。

问题:

[判断题] 非食品加工人员可以进入食品生产场所。

正确。错误。

问题:

[判断题] 食品生产企业应制定和执行虫害控制措施,并定期检查。

正确。错误。

问题:

[判断题] 食品生产企业应准确绘制虫害控制平面图,标明捕鼠器、粘鼠板、灭蝇灯、室外诱饵投放点、生化信息素捕杀装置等放置的位置。

正确。错误。

问题:

[判断题] 食品生产厂区应定期进行除虫灭害工作。

正确。错误。

问题:

[判断题] 使用各类杀虫剂或其他药剂前,应做好预防措施避免对人身、食品、设备工具造成污染。

正确。错误。

问题:

[判断题] 食品生产企业应制定废弃物存放和清除制度,有特殊要求的废弃物其处理方式应符合有关规定。

正确。错误。

问题:

[判断题] 食品生产车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染。

正确。错误。

问题:

[判断题] 食品生产车间应防止不良气味或有害有毒气体溢出。

正确。错误。