问题：
[单选] 食品生产经营人员的体检周期为（）
一年一次。二年一次。可以不体检。
问题：
[单选] 下列哪个温度最适合短时储存含有肉类、蛋类、或奶类等食品（）
5℃。10℃。15℃。38℃。
食品的检验合格证或化验单。生产经营许可证。食品销售许可证。
问题：
[单选] 下列哪一种食物是补钙的最佳食品？（）
蛋类。奶类。水果。米饭。
问题：
[单选] 新鲜蔬菜的叶、花、茎中，哪种微量营养素含量较高？（）
维生素A。维生素B。维生素C。叶酸。生物素。
问题：
[单选] 下列哪一项符合家庭健康饮食环境的要求？（）
炒菜清淡少盐。经常做油炸食品。一天中只有一餐配有蔬菜。用大碗盛饭。
问题：
[单选] 下列哪一种疾病属于食物中毒？（）
食物过敏。在电池厂周围居住多年，发生铅中毒。慢性汞中毒。吃了发芽土豆引起的不舒服或疾病。
多吃水果蔬菜。少吃高糖、高脂肪膳食。吃减肥药。经常进行体育锻炼。
