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问题:

[单选] 可以区别三萜皂甙和甾体皂甙的反应是()

Kedde反应。K-K反应。Liebermanm-Burchard反应。浓H2SO4-HNO3反应。以上都不是。

问题:

[单选] 大蒜中对热稳定的抗菌成份是()

大蒜素。大蒜辣素。蒜酶。大蒜新素。甲基蒜烯。

问题:

[单选] 与茚三酮反应呈色的是()

油脂类成份。脂肪酸类成分。芳香酸成份。氨基酸。萜类。

问题:

[单选] 蔊菜素属于()

生物碱。有机含硫化合物。萜类。皂甙类。有机酸类。

问题:

[单选] 对人体有害的微量元素是()

镍、铬、锰、钒。铜、硒、碘、铁。锑、汞、铅、砷。钼、锌、钴、钙。磷、氯、硅、镁。

问题:

[单选] 酶表述正确的是()

只能水解糖—糖连接的甙键。与鞣质不发生反应。无生物活性。有较高的专一性和催化效能。酶的分子量比蛋白质小。

问题:

[单选] 中药南瓜子中的南瓜子氨酸是()

碱性氨基酸。中性氨基酸。酸性氨基酸。脂溶性氨基酸。人体必需氨基酸。

问题:

[单选] 蟾蜍甾烯类可发生()

Liebermann反应。Kedde反应。Molish反应。Raymond反应。K-K反应。

问题:

[单选] 鉴别麻黄碱与N-甲基麻黄碱可用()

碘化汞钾反应。碱性硫酸铜反应。二硫化碳-碱性硫酸铜反应。茚三酮反应。碘化铋钾反应。

问题:

[单选] 甘草皂甙的甙元是()

甘草酸。甘草次酸。齐墩果酸。熊果酸。白桦脂酸。