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问题：

[多选] 客房的基本服务是（）

整理客房服务。开夜床服务。微型酒吧服务。借用物品服务。

参考答案

问题：

[判断题] 饭店产品的不可转移性特点具有双重含义：其一是指饭店产品在地点上的不可转移性。其二是指同饭店服务相关的设施和设备在所有权上的不可转移性。

正确。错误。

参考答案

问题：

[判断题] 加强餐饮成本的控制，主要可以通过标准化的成本控制程序，对餐饮原材料、能源及人工成本等加以控制。

正确。错误。

参考答案

问题：

[判断题] 菜单设计是保证餐饮服务活动顺利进行并达到理想运营效果的前提。

正确。错误。

参考答案

问题：

[判断题] 产权式饭店的开发商必须沿着旅游产业和房地产业两条思路运作，这种方式契合了产权式饭店的本质，又迎合了消费者的投资利益。

正确。错误。

参考答案

问题：

[判断题] 用数字表示饭店的等级一般采用最高级用豪华表示，继豪华之后由高到低依次为1、2、3、4。数越大，档次越高。

正确。错误。

参考答案

问题：

[判断题] 优质服务是标准化服务与个性化服务的统一。

正确。错误。

参考答案

问题：

[判断题] 万豪精选服务饭店品牌：万豪莱斯登旅馆、万豪TownePlace套房、里兹―卡尔顿。

正确。错误。

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问题：

[判断题] 讨价还价是销售谈判中最关键、最费时，也是最精彩的环节。

正确。错误。

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问题：

[判断题] 饭店集团一般至少拥有、经营三个以上的饭店，使用统一的名称、标志，并实行统一的经营管理规范与服务标准联合经营。

正确。错误。

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