问题：
[单选] 关于细菌性食物中毒的发病机制与病理，错误的是()
A．细菌在食物中大量繁殖，产生毒素是发生食物中毒的基本条件。B．病情轻重与进食的被污染的食物量关系密切。C．胃肠道常有充血、糜烂、溃疡等严重病变。D．由于发病后吐泻症状显著，细菌及其毒素大多被迅速排出体外，故少有败血症发生。E．据致病菌不同，可分为感染性和毒素性食物中毒。
问题：
[单选] 部分细菌性食物中毒的发病机制与肠毒素有关，但不包括()
A．大肠埃希菌。B．蜡样芽孢杆菌。C．金葡菌。D．变形杆菌。E．沙门菌属。
问题：
[单选] 关于沙门菌属食物中毒，叙述不妥的是()
A．患者带菌时间短，不是主要传染源。B．传染源是家畜、家禽和鼠类。C．病原体存于动物的肠腔和内脏。D．进食被沙门菌污染的内脏，肉、蛋类受感染。E．发病的原因是由于食入大量的毒素而不是活菌。
问题：
[单选] 关于肉毒杆菌及其毒素的性质，哪项不对（）
严格厌氧的梭状芽孢杆菌，革兰染色阳性。在消化道内大量繁殖，产生大量外毒素。芽孢对热及化学消毒剂抵抗力强。肉毒杆菌外毒素是一种嗜神经毒素。外毒素不耐热，胃酸及消化酶不能将其破坏。
问题：
[单选] 不属细菌性食物中毒临床表现的是（）
多有呕吐。多为脓血便。可有发热。多无里急后重。多有腹痛。
问题：
[单选] 进食被哪种细菌污染的隔夜或隔餐食物，可引起食物中毒()
A．鼠伤沙门菌。B．副伤寒沙门菌。C．副溶血性弧菌。D．变形杆菌。E．蜡样芽孢杆菌。
A．患者不是传染源。B．通过进食被肉毒杆菌污染的食物而传播。C．外毒素有高度致病力。D．病后不产生免疫力。E．婴儿病死率高。
A．严格厌氧。B．芽孢存在于土壤及家畜中。C．在缺氧的罐装食品中大量繁殖并产生外毒素。D．肉毒杆菌外毒素是一种嗜神经毒素。E．能被相应的抗体中和。
问题：
[多选] 肉毒杆菌中毒的临床表现主要为()
A．不发热。B．突然起病，以神经系统症状为主。C．颅内压升高。D．硬瘫。E．软瘫。
问题：
[多选] 细菌性食物中毒可呈暴发流行，其特征为()
A．发病突然、时间集中。B．潜伏期短。C．发病限于进食过同一种受污染的食物。D．病情轻重常与进食量有关。E．停止进食受污染食物，疫情便可控制。
