聚合度不小于3的碳水化合物的聚合物。在日常饮食中存在的可食用的碳水化合物聚合物。降低血总胆固醇和／或低密度脂蛋白胆固醇水平。它具有健康效益。以上都是。
奶类含钙量高。婴儿、老人和体弱多病者不能吸收。奶中含有乳糖，有些成年人缺少乳糖酶。牛奶中铁和维生素c含量低。牛奶所含蛋白质不容易消化吸收。
发病与食物有关。摄人了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品。把有毒有害物质当作食品摄人后所出现的非传染性（不属于传染病）急性、亚急性疾病。因暴饮暴食而引起的急性肠炎、食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病（如旋毛虫、囊虫病）。属于食物源性疾病的范畴。
问题：
[单选] 细菌性食物中毒的原因不包括（）。
牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染；。本身含有有毒成分的物质，如毒蕈。被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素；。污染的食物未经烧熟煮透，。熟食又受到食品从业人员带菌者的污染。
问题：
[单选] “A型行为类型的人其人格类型与冠心病有密切联系，故又称为“冠心病易患模式”。具有这种特征的人有下列表现（）：
为取得成就而努力奋斗。很易引起不耐烦。有时间紧迫感，有旺盛的精力和过度的敌意。言语和举止粗鲁。以上都是。
心理过程。人格特征。情绪状态。思维方式。智力水平。
问题：
[单选] 自主性原则没有基于下列哪项伦理标准（）
个人应该是自主的。不容许他人随意侵入自己的领域。自主性差的人可能需要额外的保护。自主性就是他的独赢性、自力更生和独立作出决定的能力。自主的人不仅是能够思考和选择计划，并且能够考虑采取行动的人。
问题：
[单选] 收集个人健康及生活方式相关的信息，发现健康问题，为评价和干预管理提供基础数据是（）：
收集健康信息，进行健康监测。健康危险因素评价。健康危险因素干预管理与健康促进。制定量化的改善目标及行动计划。
问题：
[单选] 封面信是每份调查问卷前的一段话，它的作用不包括（）
向被调查者介绍和说明调查者的身份或调查主办的单位、。问卷的填写说明。调查的内容D调查的目的和意义、。回收问卷的时间和方式及其他信息。
问题：
[单选] 家庭主要健康问题是记录家庭发生（）
各种生活事件。不良习惯。情感危机。成员患病等与健康有关的问题，。以上都是。
