问题：
[填空题] 对婴儿来说，有9种氨基酸不能在体内合成或合成速度太慢，必须由膳食蛋白质供给，称（）。
问题：
[填空题] （）是人体的最主要也是最经济的热量来源。
问题：
[填空题] 不能被消化、吸收的糖类称为（）。
问题：
[填空题] 在人体内含量少于体重0.01%的矿物质元素，称为（），目前已知有14种是人体所必需的。
问题：
[填空题] 儿童较易缺乏的无机盐有（），（），（）和（）。
问题：
[填空题] 铁大部分存在于血液中，是组成（）的原料，并参与体内氧的（）和（）。
问题：
[填空题] 儿童较易缺乏的维生素有（）、（）、维生素B1，维生素B2和维生素C等。
问题：
[填空题] 食物中毒有两类（）和（）。细菌性食物中毒占食物中毒的绝大多数，并有明显的季节性。引起中毒的食物主要为（），特别是肉类食品。
问题：
[填空题] 在人群中大量传播的传染病，称（）。
问题：
[填空题] 儿童对食物以外的物品有不可自制的食欲，这被称为（）。
