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问题：

[单选] 能量的组成和来源有蛋白质、脂肪、碳水化合物和（）。

蛋白质。微量元素。脂肪。碳水化合物。

参考答案

问题：

[单选] 能量的组成和来源有蛋白质、脂肪、（）和微量元素。

蛋白质。微量元素。脂肪。碳水化合物。

参考答案

问题：

[单选] 神经、肌肉、内脏、血液、骨骼甚至指甲、头发都由（）组成。

蛋白质。脂肪。维生素。水。

参考答案

问题：

[单选] （）是人体重要的组成成份，提供能量15%。

脂肪。维生素。蛋白质。水。

参考答案

问题：

[单选] 蛋白质缺乏将阻碍（）和组织的正常发育，造成生长发展迟缓，免疫功能下降。

器官。细胞。骨骼。牙齿。

参考答案

问题：

[单选] 蛋白质缺乏将阻碍细胞和组织的正常发育，造成（），免疫功能下降。

生长发育加速。生长发育正常。生长发育迟缓。生长发育停止。

参考答案

问题：

[单选] 动物蛋白质来自（）。

植物。动物。矿物。水。

参考答案

问题：

[单选] 奶制品是一种（）。

人工蛋白质。大豆蛋白质。植物蛋白质。动物蛋白质。

参考答案

问题：

[单选] 植物蛋白质，来自于粮谷类和（）。

水产品。水。蛋。豆制品。

参考答案

问题：

[单选] 蛋白质包括两种：一种来自禽、肉、鱼、蛋和奶制品，另一种来自于粮谷类和豆制品，以及蔬菜和水果中，后者被称为（）。

蛋白质。动物蛋白质。植物蛋白质。豆制品。

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