问题：
[多选,案例分析题] 沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。发生中毒和以下哪些因素有关（）
A.中毒者食入大量活菌。B.中毒者食入大量葡萄球菌。C.中毒者食入大量大肠杆菌。D.中毒者食入大量肉毒梭菌。E.活菌在体内被杀灭放出内毒素。F.食入大量活菌并放出内毒素。
问题：
[多选,案例分析题] 沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。最容易引起该类食物中毒的中毒食品有哪些（）
A.肉类食品。病死性畜肉。蛋类食品。水产品。小麦。玉米。
问题：
[单选,案例分析题] 沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。检查沙门氏菌中毒，确证诊断必须要达到以下何要求（）
A.可疑食物，病人粪便或呕吐物检出的沙门氏菌菌型一致。B.病人粪便检出沙门氏菌即可。C.病人呕吐物检出沙门氏菌即可。D.现场涂抹样品检出沙门氏菌即可。E.可疑食物，病人粪便或呕吐物检出的沙门氏菌菌型不一致也可以。
问题：
[单选,案例分析题] 沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。沙门氏菌食物中毒发热的主要原因是（）
A.浑身发冷。B.呕吐，腹泻。C.感冒。D.毒素食入。E.头痛，关节痛。F.全身性菌血症。
问题：
[单选,案例分析题] 沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。确证由沙门氏菌引发食物中毒必须做血清学检查，血清采取必须是（）
A.中毒病人发病第一周，第三周血样。B.中毒病人发病第二周，第三周血样。C.中毒病人第一周，第二周血样。D.中毒病人第二周血样。E.中毒病人第一周血样。
问题：
[多选,案例分析题] 沙门氏菌食物中毒在食物中毒发生问题上占有重要位置，某地发生一起760人大型食物中毒，报告潜伏期8-24小时，临床症状：恶心，头痛，食欲不振，出冷汗，呕吐，腹泻，腹痛，体温升高达38℃。该中毒属于哪些型别食物中毒（）
A.化学性食物中毒。B.植物性食物中毒。C.动物性食物中毒。D.细菌性食物中毒。E.中毒感染型。F.农药中毒。
问题：
[多选,案例分析题] 1998年9月，河北火车站报告二节车皮小麦被严重污染异物，要求协助处理，查明原因。进行食品污染调查时，进行污染物调查包括的内容有哪些（）
A.污染物的名称。污染物的数量。可疑污染环节。非污染物的数量。非污染物的名称。无关问题。
问题：
[多选,案例分析题] 1998年9月，河北火车站报告二节车皮小麦被严重污染异物，要求协助处理，查明原因。进行食物污染调查时，被污染食品调查要包括的内容有哪些（）
A.污染食品的名称。B.污染食品的数量。C.污染食品的来源。D.污染食品的流向。E.污染食品及其相关食品品种调查。
问题：
[多选,案例分析题] 食物中毒调查中，下列调查内容是必须的。和食物中毒调查有关的数学资料有哪些（）
A.发病人数。就餐人数。发病时间。住院治疗人数。生产经营单位人数。
问题：
[多选,案例分析题] 食物中毒调查中，下列调查内容是必须的。进行食物中毒调查时，膳食调查有关数字资料有哪些（）
A.48小时膳调。72小时膳调。24小时膳调。12小时膳调。36小时膳调。96小时膳调。
