问题：
[单选] 蛋白质的生理价值取决于食物蛋白质中（）
氮的含量。氨基酸的含量。必需氨基酸的数量。氨基酸的种类。必需氨基酸的种类和数量。
问题：
[单选] 不以无活性的酶原形式分泌的胃肠蛋白质消化酶是（）
氨基肽酶。糜蛋白酶。胰蛋白酶。羧基肽酶。胃蛋白酶。
问题：
[单选] 下列关于谷胱甘肽的叙述，错误的是（）
可与嗜电子毒物结合，保护蛋白质和核酸。具有还原性，使重要生物分子不被氧化。使细胞内的HO生成水，自身生成GSSG。由谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸组成的三肽。由谷氨酸、胱氨酸、甘氨酸组成的三肽。
问题：
[单选] 合成一分子尿素可从体内清除的CO分子数为（）
5个。4个。3个。2个。1个。
问题：
[单选] 丙氨酸-葡萄糖循环的作用除转运氨外还可以（）
促进氨基酸转变成糖。促进非必需氨基酸的合成。促进氨基酸转变为脂肪。促进鸟氨酸循环。促进氨基酸氧化供能。
A.天冬酰胺。B.谷氨酰胺。C.精氨酸。D.鸟氨酸。E.瓜氨酸。
问题：
[单选] 营养充足婴儿、孕妇、恢复期病人常保持（）
氮平衡。氮的总平衡。氮的正平衡。氮的负平衡。氮的不平衡。
肠道吸收氨过量。氨基酸脱氨基反应加快。肾功能衰竭排出障碍。肝功能损伤，合成尿素严重减少。合成谷氨酸酰胺减少。
肾脏产氨。肠道吸收。氨基酸脱氨基。胺分解。碱基分解。
