问题：
[多选] 某消费者在一家大型超市购买了一袋速冻水饺，食用后出现头晕、呕吐等症状，预向消费者协会投诉，以下正确的做法是（）。
A、保存好所购买的食品、剩余食物、包装容器以及购物小票；。B、反映的问题尽量清楚准确，如被投诉单位的名称、地点、可疑卫生问题等；。C、与被投诉单位的负责人进行交涉，强行要求退货或者索赔；。D、说清楚自己的姓名、联系方式。。
问题：
[多选] 品出厂以后，在运输过程中需要采取防护措施，其目的是（）。
A.保护食品不受潜在污染源的危害；。B.保护食品不受可能使食品变得不适于消费的损伤；。C.有效控制食品中病源和致病微生物的孳生以及毒素的产生；。D.防止在达到目的地后，食品的状况已不适于消费。。
A.灭菌乳中的蛋白质含量一般不低于2.3%，而含乳饮料通常不得低于0.7%。B.灭菌乳的颜色比含乳饮料的白，味比含乳饮料的浓香。C.灭菌乳和含乳饮料在包装物上都应有明显的标识，即含乳饮料标识应当标注“饮料”等字样。D.配料表中有水的成分，表明是含乳饮料。
问题：
[多选] 消费者购买食品时，发现以下哪些情形不要购买（）。
A.包装破损。B.超过保质期。C.标签上注释不全，如无厂名、厂址等。D.食品外观有发霉变质现象。
A.从食品标签上标明的食品名称区别食品的内涵和质量特征。B.从配料表或成分表上识别食品的内在质量及特殊效用。C.从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值。D.从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度。
问题：
[多选] 端午节在我国已有2000多年的历史，粽子是老百姓在端午节当日必吃的特色食品，那么如何从外观上外观上选购粽子呢（）？
A、选择粽叶青绿，看上去很漂亮的粽子。。B、因为粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄，所以要选择粽叶颜色较暗黄的粽子。。C、闻到棕子香味不浓，反而有淡淡硫磺味。。D、真空包装的粽子没有漏气或涨袋的现象。。
A、长期饮用纯净水；。B、不宜空腹食用酸奶；。C、家庭自制腌菜，在腌制20天以后才食用；。D、腐烂的水果去除其腐烂部分后仍然可以吃。。
问题：
[多选] 在中华人民共和国境内从事下列活动，应当遵守《食品安全法》（）。
A.食品生产、食品流通和餐饮服务；。B.食品添加剂的生产经营；。C.食品的包装材料、容器、洗涤剂和用于食品生产经营的工具的生产经营；。D.食品生产者使用食品添加剂、食品相关产品；。
问题：
[多选] 患有（）等疾病的人员不得从事接触直接入口食品的工作。
A、心脏病。B、伤寒。C、病毒性肝炎。D、消化道传染病。
问题：
[多选] 食品经营者销售散装食品应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的（）内容。
A、名称。B、生产日。C、保质期。D、生产经营者名称及联系方式。
