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中国餐饮业职业经理人资格考试题库
问题:
[填空题] 食品受污染的途径有:()、化学性污染、放射性污染、动植物中含有某种毒物等。
试述锅炉过热器的作用? 毒蘑菇中毒的类型有胃肠毒型、神经精神型、溶血型和()。 6KV馈线开关CT的类型及作用? 食品具有三项功能:一是营养功能;二是感官功能;三是()。 手拉葫芦(倒链)使用前应作何检查方可使用? 食品受污染的途径有:()、化学性污染、放射性污染、动植物中含有某种毒物等。
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试述锅炉过热器的作用?
毒蘑菇中毒的类型有胃肠毒型、神经精神型、溶血型和()。
6KV馈线开关CT的类型及作用?
食品具有三项功能:一是营养功能;二是感官功能;三是()。
手拉葫芦(倒链)使用前应作何检查方可使用?
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