膳食营养素参考摄入量的应用包括膳食配餐指导和膳食调查评价两个方面。 正确。 错误。
根据《中国共产党纪律处分条例》的规定：执行党纪处分决定的机关或者受处分党员所在单位，应当在内将处分决定的执行情况向作出或者批准处分决定的机关报告。（） 正确。 错误。
《中国共产党党内监督条例》监督的重点对象包括。（） 正确。 错误。
使用食物交换份法进行食物交换时，可以在不同类食物之间进行互换。 正确。 错误。
谷氨酸钠的鲜味只有在食盐存在时才得以呈现。 正确。 错误。
油脂的酸价、过氧化值越低，质量越好、产品越新鲜。
