2018年天津市培养单位天津工业生物技术研究所338生物化学[专业硕士]考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 丝氨酸蛋白酶。
【答案】丝氨酸蛋白酶是指活性部位含有在催化期间起着亲核体作用的丝氨酸残基的蛋白酶。
2． 液态镶嵌模型（fluid mosaic model）。
【答案】液镶嵌模型是指一种生物膜结构的模型。它认为生物膜是磷脂以疏水作用形成的双分子层为骨架，磷脂分子是流动性的，可以发生侧移、翻转等。蛋白质分子镶嵌于双分子层的骨架中，可能全部埋藏或者部分埋藏，埋藏的部分是疏水的，同样，，蛋白质分子也可以在膜上自由移动。因此称为流动镶嵌模型。
3． 核苷酸的从头合成途径。
【答案】核苷酸的从头合成途径是指利用氨基酸、磷酸戊糖等简单的化合物合成核苷酸的途径。
4． 可逆抑制作用、不可逆抑制作用。
【答案】某些抑制剂通常以共价键与酶蛋白中的必需基团结合，而使酶失活，抑制剂不能用透析、超滤等物理方法除去，不可逆抑制作用是指由这样的不可逆抑制剂引起的抑制作用。可逆抑制作用的特点是抑制剂以非共价键与酶蛋白中的必需基团结合，可用透析等物理方法除去抑制剂而使酶重新恢复活性。
5． 多酶复合体。
【答案】多酶复合体是指多种酶靠非共价键相互嵌合、催化连续反应的体系。
6． 必需脂肪酸（essential fatty acid）
【答案】必需脂肪酸是指人体生长所必需但又不能自身合成，必须从食物中摄取的脂酸。在脂肪中有三种脂酸是人体所必需的，即亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。
7． 信使核糖核酸_
【答案】信使核糖核酸是一类用作蛋白质合成模板的RNA ，它决定着一个蛋白质氨基酸排列的顺序。
8． 复制起点（replication origin）。
【答案】复制起点是体内DNA 复制具有相对固定的起点。DNA 分子中开始复制的核苷酸序列称为复制起点或复制原点。
二、填空题
9． Tip 脱后，然后脱羧生成_____。
【答案】吲哚乙酸
10．ATP 的产生有两种方式，一种是_____，另一种是_____。
【答案】底物水平磷酸化；氧化磷酸化
11．儿茶酚胺包括_____、_____和_____三种物质。
【答案】多巴胺；去甲肾上腺素；肾上腺素
12．在球蛋白分子外部主要是_____基团，分子内部主要是_____.基团。
【答案】亲水；疏水
13．原核生物RNA 聚合酶核心酶由_____组成，全酶由_____组成，参与识别起始信号的是_____。 【答案】
14．氮平衡有_____、_____和_____三种情况，健康成人表现为_____，儿童、孕妇和恢复期的病人表现为_____，消耗性疾病患者表现为_____。
【答案】总氮平衡；正氮平衡；负氮平衡；总氮平衡；正氮平衡；负氮平衡
15．植物细胞壁骨架的主要成分是_____，细菌细胞壁骨架的主要成分是_____，虾壳的主要成分是_____。
【答案】纤维素；肽聚糖；壳多糖（几丁质）
16．大肠杆菌的
负责修复。 【答案】
聚合酶
聚合酶聚合酶
两种形式， 17．维生素A 又名_____，是一个具有_____的不饱和一元醇。维生素A 分为
其中_____的活性较高，主要存在于_____。
【答案】视黄醇；脂环
哺乳动物和海水鱼的肝脏中 聚合酶有三种，其中_____是最先被发现的，_____主要负责复制，_____主要
18．三羧酸循环中催化氧化还原反应的4个酶分别是_____、_____、_____、_____，它们的辅酶分别是_____; 催化底物水平磷酸化的酶是_____; 产生的高能化合物是_____。
【答案】异柠檬酸脱氢酶；-酮戊二酸脱氢酶；琥珀酸脱氢酶；苹果酸脱氢酶；琥珀酸脱氢酶是FAD ，其余三个为
琥珀酸硫激酶；
三、判断题
19．两个核酸样品A 和B , 如果A 的
纯度。（ ）
【答案】错
20．物质在空气中燃烧和在体内的生物氧化的化学本质是完全相同的。（ ）
【答案】对
21．人体内半乳糖不能像葡萄糖一样被直接酵解。（ ）
【答案】对
22．不同来源DNA 单链，在一定条件下能进行分子杂交是由于它们有共同的碱基组成。
【答案】错
23．化学本质为蛋白质的酶是生物体内唯一的催化剂。（ ）
【答案】错
24．葡萄糖溶液发生变旋现象的本质是葡萄糖分子中既有醛基又有羟基，它们彼此相互作用可以形成半缩醛，使原来羰基的
【答案】错。
【解析】变旋现象是由于分子立体结构发生某种变化的结果，而分子的不对称性是物质产生旋光性的根本原因。
25．ATP 是果糖磷酸激酶的变构抑制剂。（ ）
【答案】对
26．从乙酰CoA 合成1分子棕榈酸（软脂酸），必须消耗8分子ATP 。（ ）
【答案】错
27．导致RNA 化学性质更活泼的关键是RNA 中的核糖含有
【答案】对
（ ） 变成了不对称碳原子。（ ）。 大于B 的那么A 的纯度大于B 的