港口设施系指（）。 Ⅰ．由缔约国政府或由指定当局确定的发生船/港界面活动的场所； Ⅱ．锚地； Ⅲ．候泊区； Ⅳ．进港航道等区域。 A．Ⅰ～Ⅳ。 B．Ⅱ～Ⅳ。 C．Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ。 D．Ⅰ～Ⅲ。
在糖化工序生产现场，用糖度计测量糖度时，测定温度在（）。 25℃。 20℃。 10℃。 15℃。
在石油化工生产装置中，现场照明线路控制通常使用（）。 拉线开关。 空气开关。 胶合开关。 防爆开关。
一般的过滤槽为迅速得到清亮的麦汁，合理的槽层厚度应该是（）。 40—60cm。 25—40cm。 18—30cm。 30—45cm。
什么叫置换比？置换比的大小取决于哪些因素？
糖化过程中影响淀粉水解的主要因素有：麦芽质量和粉碎度、辅料的比例、糖化温度（）糖化醪的浓度。
