[单选] 在对食谱进行营养评价时，设计的食谱所提供的能量和各种营养素的含量，与中国居民膳食营养素参考摄入量标准进行比较，相差在（），可认为基本符合要求；否则需要增减或更换食品的种类或数量。

优质的藻种具有什么特征？ 烹调加工可造成某些营养素的损失，一般加工烹调方法不易损失的营养素是（） 维生素A。 维生素C。 维生素B₁。 维生素B₂。 下列材料中，不适宜做平天窗透光材料的是（）。 普通透明玻璃。 玻璃钢。 钢化玻璃。 塑料。 婴儿食物中（）缺乏，会引起虚胖和浮肿？ 蛋白质。 脂肪。 维生素。 矿物质。 在一个指数体系中，对象指数等于各因素指数的（）。 和。 差。 积。 商。 在对食谱进行营养评价时，设计的食谱所提供的能量和各种营养素的含量，与中国居民膳食营养素参考摄入量标准进行比较，相差在（），可认为基本符合要求；否则需要增减或更换食品的种类或数量。