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一、简答题

1． 你认为应如何加快农业剩余劳动力的转移?

【答案】农业剩余劳动力的转移的措施有:

（1）继续扶持与引导乡镇企业的发展，提高其就业容量

乡镇企业与农业有着十分密切的关系。农民在乡镇企业生活比在城市生活更适应。因此，乡镇企业成为农民非农业就业的主渠道，国家对乡镇企业的各种优惠政策将有助于加快农业剩余劳动力的转移。

（2）支持和加快农业剩余劳动力向城市转移

乡镇企业分散的企业布局难以形成聚集效应，因此，越来越多的乡镇企业正逐步向中小城镇和工业园区发展。产业集聚是带动了第三产业的发展，为农业剩余劳动力提供了更大的就业空间。

（3）支持和加强对待转移和己转移农民的职业技术培训

大部分农民工文化技术水平不高，仅靠市场机制绝大部分农民无力支付高昂的教育费用，各级政府对职业教育的财政补贴成为大多数农民能够接受职业技能培训的一个必要条件。

2． 试分析影响消费者需求质量安全食品的主要行为。

【答案】影响消费者需求质量安全食品的主要行为有:

（1）消费者对食品质量安全的感知风险感知风险是指在食品购买过程中，消费者因无法预料其购买结果的优劣以及山此导致的后果而产生的一种不确定性感觉。消费者购买过程就是规避风险或减少风险的过程。减少感知风险有以下策略:

①降低感知上的不确定性，如消费者搜寻更多的信息或购买品牌食品等;

②减少可能损失的金额，如通过降低个人的期望水准、减少消费行为的次数、减少购物的数量或减少消费行为的付出。

（2）消费者对食品质量安全等的信息搜寻

信息搜寻是指消费者有意图地激活记忆里所存储的知识、信息或者在周围环境中获得信息的过程。影响信息搜寻程度的因素有:

①介入程度越高，消费者搜集信息的动机越强烈;

②消费者的感知风险越大，其信息搜寻的程度越高;

③时间约束与消费者信息搜集的程度呈负向关系，搜寻时间构成消费者信息搜集的机会成本; ④信息搜集成本是消费者搜寻信息时的现实支出的成本;

⑤消费者的个人特征也会对搜集信息和处理信息的能力产生影响。

（3）消费者的购买意愿及购买行为

食品安全信息通过影响消费者态度而影响其对安全食品的购买意愿，且消费者在受到一定的信息强化（或刺激）后其行为会发生明显的改变。

影响消费者购买行为的因素有:消费者的感知风险、对风险的态度、购买动机、性别、年龄、受教育程度、收入水平、职业、宗教信仰、消费或购买习惯、家庭结构、食品价格市场环境等。

（4）消费者对质量安全食品的支付意愿

影响消费者的支付意愿的因素有:消费者个人特征和消费者对食品安全程度及价格关系的评价。收入约束越明显，价格升高带来的负效用就越大。

3． 你认为农业合作社在农业和农村经济发展中会发挥哪些作用?

【答案】农业合作社在农业和农村经济发展中会发挥的作用包括:

（1）农业合作社有助于促进社会分工与生产专业化

农民建立合作社以后，会进一步促进和提高社会分工和生产专业化。原因:

①可以将自己搞不好或搞不了的事情交给合作社来经营，按照合作社的要求自己专注于某项产品或某个生产环节的生产;

②合作社可以为农民提供农业技术、农用生产资料、农业信息和农产品加工、储藏和销售等服务。

（2）农业合作社有助于减少农产品交易的不确定性

农业合作社是对市场的某种替代，是将外部市场内部化，由此形成合作社与社员之间的一个市场，农民的交易行为被内在化到合作社当中来进行。由于社员按照合作社的要求进行农产品的生产，并将符合要求的农产品交售给合作社，大大降低了农产品交易的不确定性。

（3）农业合作社有助于减少农产品和农业专有资产的损失

农业生产当中所购买或建设的许多资产带有专有性，如果不用于所经营的种养业，将难有它用，处理这些资产的价值将非常低廉。农民加入合作社以后，建立了长久的合作关系，农产品有了可靠的销路，各种农业专有资产可以得到长期的充分利用。

（4）农业合作社有助于节约交易成本和寻求规模经济

农民在激烈的市场竞争中，为了降低成本，提高盈利，就需要通过合作社联合起来，借助外部交易规模的扩大来节约交易成本，提高在市场竞争中的地位，形成某种程度的垄断，提高产品的售价; 通过扩大外部经营规模来提高农业机械等设备的利用率，寻求规模经济。

（5）农业合作社有助于市场经济的完善

农业合作社是市场经济发展到一定阶段的产物，并为它的进一步协调发展起推动作用。农业合作社作为连接农民与市场的中介，对于推动市场经济的发展，维持农产品市场和农业要素市场的稳定与均衡，改善农民的社会与经济地位起到了极其重要的作用。

4． 你认为在中国该如何构建利用和配置水资源的机制?

【答案】（1）建立水资源配置和利用的市场机制

水资源既然是一种重要的经济资源，应该在水资源配置和利用过程中让市场机制发挥基础性的作用。

①农村生活用水

自我抽取地下水或担取河水，水的市场无法建立。

②农业用水中

采集天然降水，这就形小成市场，还需政府支持; 农民抽取地下水和河水，这些水属于公共资源，也小能够形成市场，但可考虑通过政府收取水费的办法，来调节农业上的用水量。

③节约农业用水策略

a. 按用水量来收费; 有些农民的灌溉用水来自于灌区供水，就要让农民承担部分供水成本。 b. 收获的水费应用于补贴节水灌溉的设施和设备，从而使节水农业变为现实。

（2）建立水资源配置和利用的利益调节或补偿机制

中国水资源在地区和季节的分布上都表现为严重的不均，要充分地利用水资源，就要对水资源进行拦蓄和输送，水资源的跨流域或跨地区调配是符合效益原则，有利于经济发展。建立水资源重新配置的利益调节或补偿机制，有利于实现农业的可持续发展。

（3）建立水资源配置和利用的国家宏观调控机制

水资源是一种典型的公共资源，单纯的市场机制可能会造成水资源配置的失灵。国家必须进行适度的宏观调控，以促使用水单位节约用水和水资源的均衡利用。只有政府和公共则力才有可能满足水利工程建设的要求。

（4）建立水资源配置和利用的技术创新和推广机制

①如果农业节水技术能够形成有形的商品，则市场力量会推动这类技术的进步。这类技术进步多触角，多方位、反应快、周期短，效益好。

②如果农业节水技术不能够形成有形的商品，农业节水技术就难以商品化，则推动这类技术进步的力量将主要来自于政府。这类技术进步是非市场经济的产物，往往反应慢，时间滞后，周期长，科研投资不能直接收回，但社会效益或生态效益较大，许多农业节水技术具有这类性质。

5． 中国目前上市交易的期货农产品有哪些? 分别在哪些国内期货交易所上市?

【答案】中国目前上市交易的期货农产品以及上市地点如表所示。

表 中国期货交易所交易农产品期货品种情况