当前位置:食品行业技能鉴定考试题库>中式烹调师考试题库

问题:

[问答题,简答题] 烃类裂解发生的基元反应大部分为自由基反应哪三个阶段?

各族烃类的裂解反应难易顺序为? 煮汤的容器不宜使用()等器具。 ["铝锅、砂锅","铝锅、铜锅","铅锅、铁锅","不锈钢锅、砂锅"] 水套炉是一种()设备,应在设计的工作压力、工作温度范围内运行,严禁超压、超温运行。 ["承压","高温","不承压","低温"] 制汤水质一定要清纯,一般要用()制汤。 ["自来水","纯净水","冷水","开水"] 开展素质建设工程的目标是什么? 烃类裂解发生的基元反应大部分为自由基反应哪三个阶段?
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服