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一、填空题

1． 我国最早的一部茶叶专著是唐代出现的陆羽的《_____》。

【答案】茶经

【解析】《茶经》是中国乃至世界现存最甲、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶道的奠基人陆羽所著。它总结了唐代以前种茶饮茶的经验，也记述了作者的切身体验，其出现标志着饮茶文化的进步与转变。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论著，是一部划时代的茶学专著。

2． 中国饮食文化历史悠久，内容丰富，人们非常注意记录、总结饮食经验、种类和制作方法，清代文学家袁枚的《_____》就记载了明代到清初流行的食品326种，并在烹调技艺上提出了很多见解。

【答案】随园食单

【解析】明清两代是封建社会的晚期，在烹调方面积累了以前的经验，各种总结烹调技术和仪器加工的专著纷纷出现，其中以清代文学家袁枚的《随园食单》最有代表性，它小但记载了从明代到清初流行的食品326种，而且对烹调技艺提出了许多高明见解。

3． 现存最早的汉字是甲骨文和金文。甲骨·文据说足由清代的金石学家_____等首先发现的。

【答案】王懿荣

【解析】我国现存最早的汉字是甲骨文和金文。“甲骨文”就是刻在龟甲和兽骨上的文字，据说是清光绪二十五年（公元1899年）由清朝的金石学家工爵荣等首先发现的，出土地点在今河南省安阳市小屯村。

4． 《梦溪笔谈》记录了我国古代四大发明中的_____。

【答案】指南针

【解析】指南针是我国古代四大发明之一，其原理主要是将钢针磁化。北宋科学家沈括（公元1031年~1095年）在其著作《梦溪笔谈》中详细描述了指南针的四种使用方法。

5． 彩陶是中国新石器时期位于黄河流域的_____代表器物。

【答案】仰韶文化

【解析】全国现己发现的仰韶文化遗址数以千计，而以陕西省西安市的半坡遗址最为著名。遗址出土的陶器很多，上面多半绘着彩色花纹，称为“彩陶”，故仰韶文化又称为“彩陶文化”。

二、名词解释

6． 四合院

【答案】四合院是中国民居建筑的典型代表之一，在汉族、纳西族、白族广泛流行，一些少数民族地区也部分流行，它比较充分地体现了中国的传统观念。四合院的特点主要有:①院落四面均有墙壁，墙壁没有窗子，仅有大门与外面相通，一家之活动，均在院墙之内，与外面不相沟通，是封闭观念的符号; ②房屋布局与家庭成员的住房安排有严格的规定，是家长制的符号; ③专门设有堂屋，是中国人伦理的符号; ④四方房屋之下皆有檐下回廊，檐下回廊和天井成为各房成员交融感情的场所，是融汇亲缘感情、增强内聚倾向的符号。

7． 程朱理学

【答案】程朱理学是指宋明时代的儒家学说。因其竭力宣扬儒家“大道”，又被称为“道学”。因为他们强调“理”的重要性，又称“理学”。程朱理学的代表人物是二程（程颐、程颗）和朱熹。二程认为“理”既是宇宙万物的最高原则，也是社会伦理纲常的最高原则。朱熹是理学的集大成者，建立了一个完整的理学体系，认为“理”是形而上的绝对真理，提出“存天理，灭人欲”的主张。因此理学被称为“程朱理学”。程朱理学在封建社会影响巨大，在清代走向衰微，称为束缚思想解放的障碍。

8． 六礼

【答案】“六礼”是中国古代青年男女从择偶到正式结婚这期间需进行的六个程序。“六礼”即:冠、婚、丧、祭、乡饮酒、相见。其中的“冠”，为“成年礼”; 没到成年，没举行过“成年礼”，就结婚，那就是“非礼”。《礼记·昏义》、《唐律》和《明律》，规定“婚”的程序为:纳采、问名、纳吉、纳征、告期和亲迎，即从议婚至完婚过程中的六种礼节。这一娶亲程式，周代即已确立，最早见于《礼记·昏义》。以后各代大多沿袭周礼，但名目和内容有所更动。

三、简答题

9． 李白绝句的艺术风貌。

【答案】在盛唐诗人中，李白是艺术个性非常鲜明的一位。在中国诗歌史上，他作品的艺术个性也是独一无二的，其绝句的艺术风貌主要表现为:

（1）强烈的主观色彩

李白的诗歌创作带有强烈的主观色彩，主要表现为侧重抒写豪迈气概和激昂情怀，很少对客观物象和具体事件做细致的描述。李白作诗，常以奔放的气势贯穿，讲究纵横驰骋，一气呵成，具有以气夺人的特点，如《上李邕》:“大鹏一日同风起，传摇直上九万里。”他说自己的诗是“兴酣落笔摇五岳，诗成笑傲凌沧州”。

（2）强烈的感情色彩，喷发式的抒情方式

洒脱不羁的气质、傲世独立的人格、易于触动而又爆发强烈的感情，形成了李白诗抒情方式

的鲜明特点。它往往是喷发式的，一旦感情兴发，就毫无节制地奔涌而出，让人直接感受到心灵的震撼。如《鸣皋歌送岑征君》抒写对于政治黑暗、是非颠倒的愤慨，这种情感表达方式，完全是李白式的。

（3）想象变幻莫测，发想无端

与喷发式感情表达方式相结合，李白诗歌的想象变幻莫测，往往发想无端，奇之又奇，如《将进酒》:“君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。”真是想落天外，匪夷所思。他的奇特的想象，常有异乎寻常的衔接，随情思流动而变化万端. 一个想象与紧接着的另一个想象之间，跳跃极大. 意象的衔接组合也是大跨度的，离奇倘恍，纵横变幻，极尽才思敏捷之所能。

（4）意象壮美却又不失清新明丽

李白诗中颇多吞吐山河、包孕日月的壮美意象，这与其作诗的气魄宏大和想象力丰富相关联。李白对体积巨大的壮观事物似乎尤为倾心，大鹏、巨鱼、长鲸，以及大江、大河、沧海、雪山等，都是他喜欢吟咏的对象，李白将它们置于异常广阔的空间背景下加以描绘，构成雄奇壮伟的诗歌意象，如《渡荆门送别》意象便极为阔大壮观。但是，李白诗里亦不乏清新明丽的优美意象。那些由清溪、明月、白鹭、竹色、白露等明净景物构成的清丽意象，极大地丰富了李白诗歌的艺术蕴含。

（5）清新明快的语言风格

语言风格清新明快，明丽爽朗是李白诗歌词语的基本色调，“清水出芙蓉，天然去雕饰”。在李白诗里，用得最多的色彩字是白，其次是金、青、黄、绿、紫等，他天性开朗，喜欢明丽的色调，不喜欢灰暗色，他那些脱口而出、不加雕饰的诗，常呈现出透明纯净而又绚丽夺目的光彩，反映出其不肯苟同于世俗的高洁人格。

10．如何理解中国的多神信仰?

【答案】中国文明是一种农业文明，传统农民以自耕自足的小农经济为本，这种经济基础便造成中国人讲究现实利益的文化心态，其宗教信仰也谋求对现实的生产和生存现状有直接的救助，因而中国人崇尚多神信仰，甚至对直接影响其现实生活的生存环境产生执著的崇拜。

在中国人的艰中，物物是神，处处有神，时时有神，即使是做饭烧火的灶头也由灶王爷把守，门口还要有门神爷守护。

从总体上说，中国人对天地、祖先、君师的崇拜最为突出。天地是人的生存环境，先祖是人的生理纽带，而君师则是引导社会前进的人物。

四、论述题

11．论述《红楼梦》是怎样打破“传统的思想和写法”的。

【答案】《红楼梦》对小说传统的写法有了全面的突破与创新，它彻底地摆脱了说书体通俗小说的模式，极大地丰富了小说的叙事艺术，对中国小说的发展产生了深远的影响。‘占以自己独特的方式去感觉和把握现实人生，又以独特的方式把自己的感知艺术地表达出来，形成了独特