饱和脂肪酸的结构特点是（） A.含有双键。 B.没有双键。 C.不含羧基。 D.含有不饱和键。 E.以上都不对。
中链脂肪酸的碳链含碳原子数为（）。 2～4个。 4～6个。 8～14个。 9～13个。 16～18个。
根据CCAR-121部的要求，飞机的重要表面包括（）。 飞机机翼。 操纵面。 螺旋桨。 其余全部。
被称为人体必需脂肪酸的是（） A.棕榈油酸。 B.油酸。 C.棕榈酸。 D.硬脂酸。 E.α-亚麻酸。
每克糖类可提供能量（） 1.67kJ（0.4kcal）。 16.74kJ（4.0kcal）。 37.66kJ（9.0kcal）。 167.36kJ（40kcal）。 376.56kJ（90kcal）。
粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是含有较多的（）。
