按结构形式不同，液压泵可分为齿轮泵、叶片泵和（）三大类。
对鲜活原料的采购一般使用（）。 A、定期订货法。 B、长期订货法。 C、日常采购法。 D、订货点采购法。 E、永续盘存卡订货法。
变更工作负责人或增加工作任务，如工作票签发人无法当面办理，应通过电话联系，并在（）上注明。 A、工作票。 B、工作票登记簿。 C、值班记录簿。
若需变更或增设工作票上的安全措施，应符合下列哪些要求？（） A、由工作负责人征得工作班成员同意。 B、在原工作票上增填安全措施。 C、填用新的工作票。 D、重新履行工作许可手续。
一般列在菜单封底的信息有（） A、菜肴名称。 B、餐厅名称。 C、电话号码。 D、营业时间。 E、菜肴价格。
菜单设计制作中常见的问题有（）。
