当前位置:中级面点工题库>中级面点工题库

问题:

[单选] 在刚出锅的澄粉造型面点表面轻轻刷一层色拉油,使其更具光泽,这属于()。

A . A、坚持本色
B . B、少量缀色
C . C、控制加色
D . D、略加润色

下列关于蛋白质的叙述中,错误的是()。 不同的蛋白质分子其氨基酸的排列顺序不同。 各种蛋白质均含有20种氨基酸。 蛋白质分子具有多种重要的功能。 蛋白质是生物体一切生命活动的体现。 使用输出信号为4~20毫安的差压变送器时,当汽包水位在零时,变送器输出为()。 4mA。 8mA。 12mA。 20mA。 队列研究资料分析时采用多元回归分析,可以减少()。 选择偏倚。 混杂偏倚。 测量偏倚。 信息偏倚。 错分偏倚。 2010年版《中华人民共和国药典》规定的沉香的剂量是() A.1~6g。 B.1~5g。 C.2~4g。 D.3~6g。 E.5~10g。 自卑的人从()上可以发现蛛丝马迹。 社会功能。 行为。 情绪。 身体状况。 在刚出锅的澄粉造型面点表面轻轻刷一层色拉油,使其更具光泽,这属于()。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服