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问题:

[单选] 煎饼的成形,一般采用()。

A . A.擀法
B . B.摊法
C . C.捏法
D . D.按法

面点成形工艺的拧法,可用于制作麻花和()。 A.海棠酥。 B.提褶包。 C.四喜饺。 D.鸡丝卷。 液压支架对顶粱的要求是()。 A、具有一定的刚度和强度。 B、对顶板有较高的覆盖率。 C、一适应顶板起伏不平的变化。 D、与顶板接触性好,接触应力分布均匀。 E、稳定性好。 如果F301压力低,D501的蒸汽反窜则会造成()。 一般生产()类型产品时,才在D301的采样点AC9采样分析数据。 顶梁包括()。 A、加长梁。 B、前粱。 C、主粱。 D、尾梁。 E、掩护粱。 煎饼的成形,一般采用()。
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