[填空题] 正常串联切换由手动起动，先发跳工作（备用）开关命令，在确认工作（备用）开关已跳开且切换条件满足时，合上（）。

压力容器罐车在运输途中，应密切注视容器的（）工作情况，发现异常，应立即停车，排除故障后，继续运行。 ["A：压力表","B：转速表","C：车速表"] 评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（）。 ["大肠菌群","腐败菌","葡萄球菌","绿脓杆菌","放线菌"] 金黄色葡萄球菌检验可用（）。 ["亚碲酸钾一新生霉素营养肉汤","7.5％氯化钠肉汤","3.5％氯化钠肉汤","GN增菌液","EC肉汤"] 处理200#料恒温温度一般为（）℃。 ["A、54±2℃","B、58±1℃","C、56±1℃","D、60±1℃"] 志贺菌检验可用（）。 ["亚碲酸钾一新生霉素营养肉汤","7.5％氯化钠肉汤","3.5％氯化钠肉汤","GN增菌液","EC肉汤"] 正常串联切换由手动起动，先发跳工作（备用）开关命令，在确认工作（备用）开关已跳开且切换条件满足时，合上（）。