2018年曲阜师范大学生命科学学院860生物化学考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 操纵子。
【答案】操纵子是指由一个或多个相关基因以及调控他们转录的操纵基因和启动子序列组成的基因表达单位。
2． 膜内在蛋白。
【答案】膜内在蛋白是指插入脂双层的疏水核和完全跨越脂双层的膜蛋白。
3． 鹏值（iodine number）。
【答案】碘值又称碘价，是100g 脂质样品所吸收的碘的克数，通常用它来表示油脂中脂酸的不饱和程度。
4． 糖异生（gluconeogenesis ）。
【答案】糖异生是指非糖物质在细胞内净转变成葡萄糖的过程。
5． R 酶。
【答案】R 酶作用于α-及β-淀粉酶作用后剩下的极限糊精，分解α（1→6）糖苷键的酶。
6． 维生素
【答案】维生素是机体所需要的微量有机化合物，机体不能合成或合成不足。因而需要从膳食中获取，维生素通过衍生为辅酶和激素实现对代谢的调节。
7． SAM 。
【答案】SAM 即S_腺苷甲硫氨酸，是重要的活化甲基供体。
8． 高脂蛋白血症。
【答案】高脂蛋白血症是一种由于血中脂蛋白合成与清除混乱引起的疾病。血浆脂蛋白代谢
异常可包括参与脂蛋白代谢的关键酶，载脂蛋白或脂蛋白受体遗传缺陷，也可以由其他原因引起。
二、填空题
9． 神经节苷脂可以分为二部分，它们分别是_____和_____。
【答案】神经酰胺；寡糖
10．脂溶性维生素包括_____、_____、_____、_____4种。
【答案】维生素A ; 维生素D ; 维生素E ; 维生素K
11．cDNA 是指经_____合成的，与_____互补的单链DNA 。以单链cDNA 为模板，经_____可合成双链cDNA 。
【答案】反转录；RNA ; 聚合反应
12．三羧酸循环的正常进行，必须要有维生素_____、_____、_____、_____和_____参加。 【答案】泛酸；硫辛酸
13．调节酶包括_____和_____等。
【答案】别构酶；共价调节酶
14．水溶性激素的受体通常在_____上，而脂溶性激素的受体通常在_____。
【答案】细胞膜；细胞内（包括细胞质和细胞核）
15．维生素E 也称_____，是_____的衍生物，天然的维生素E 有8种不同形式，其中的生理活性最高。
【答案】生育酚；苯并二氢吡喃
16．胞嘧啶在_____酶的作用下脱去氨基转变为_____。
【答案】胞嘧啶脱氨；尿嘧啶
17．蛋白质的超二级结构是指_____, 其基本形式有_____、_____和_____等。
【答案】二级结构的基本单位相互聚集，形成有规律的二级结构的聚集体
；
18．磷酸戊糖途径的限速步骤是由形成_____的反应，它由_____酶催化。此酶的缺陷会导致_____（一种遗传性疾病）。
【答案】6-磷酸葡萄糖酸；5-磷酸核酮糖；6-磷酸葡萄糖酸脱氢；蚕豆病
三、判断题
19．苯丙酮酸和酪氨酸代谢缺陷时可导致多种疾病，如苯丙酮酸尿症、白化病和尿黑酸症等。（ ）
【答案】对
20．平端分子也可由连接酶连接起来。（ ）
【答案】错
【解析】（1）（2）连接酶在正常情况下可连接平端
分子。 连接酶连接平端双链速度很慢，在高浓度的底物和酶的作用下方可进行； （3）大肠杆菌连接酶在正常反应条件下不能连接平端
21．所有B 族维生素都是杂环化合物。（ ）
【答案】错
【解析】B 族维生素中维生素不含环状结构，其余都是杂环化合物。
22．仅仅偶数碳原子的脂酸在氧化降解时产生乙酰CoA 。（ ）
【答案】错
23．每一种氨基酸都有两种以上密码子。（ ）
【答案】错
24．DNA 是生物界中惟一的遗传物质。（ ）
【答案】错
25．Ala 和Glu 是生酮氨基酸。（ ）
【答案】错
26．胆固醇是生物膜的主要成分，可调节膜的流动性，原理是胆固醇是两性分子。（ ）
【答案】对
27．只有在很高或很低
【答案】错
【解析】在水溶液中氨基酸的非离子化形式从来不会占优势。
28．具有对底物分子切割功能的都是蛋白质。（ ）
【答案】错
【解析】已经发现一些RNA 具有催化能力，可以催化自我拼接等反应
时，氨基酸才主要以非离子化形式存在。（ ）
四、问答题
29．原核生物和真核生物识别起始密码子的机制有什么不同？
【答案】原核生物和真核生物识别起始密码子的机制的不同点如下：
（1）原核生物依靠端的SD 序列与核糖体小亚基中端的反SD 序列之间
瑞的帽子结构，然后沿的相互作用，识别SD 序列下游的AUG 作为起始密码子。 （2）真核生物依靠帽子结合蛋白复合物和核糖体小亚基识别
着mRNA 向下 游移动，一般以扫描过程中遇到的第一个AUG 为起始密码子。如果该AUG 所处