中药饮片的化学成份主要是（） 生物碱、苷类、油脂类、挥发油。 生物碱、色素、鞣质、糖。 生物碱、苷类、糖类、维生素。 生物碱、盐、有机酸、挥发油。
空气中的氧和臭氧对中药的影响主要是（） 变色、氧化。 酸败、腐烂。 分解、氧化。 潮解、溶化。
中药饮片在储存过程中，受温度湿度日光空气的影响引起药物（） 氧化、水解、变色、酸败。 分化、潮解、腐烂、缩小。 氧化、膨胀、变色、腐败。 分化、变色、潮解、变质。
用运清炒法火候很重要，炒黄一般火候的掌握（） 文火或中火。 中火或武火。 慢火或文火。 文火或武火。
中药饮片炒炭是（） 炒至炭化。 炒焦。 炒至内部焦黄色。 炒至边缘黑色。
盐炙粘液较多的药物时，应采用（）
