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FSMS食品安全管理审核员题库
问题:
[判断题] 霉菌较大多数细菌对渗透压、盐和糖的耐受程度高;
A . 正确
B . 错误
平板培养计数方法检测出来的菌落数并不能包括所检样品中全部的活菌数。 正确。 错误。 根据IIA的SAC控制框架,除了以下哪一条外,其他都是对来自技术挑战的有效反应?() 正确。 错误。 根据隧道开挖孔洞的上下部位不同分为()。 正确。 错误。 材料的吸水性与()有关。 正确。 错误。 长了霉菌的食品就会对人体产生生物危害。 正确。 错误。 霉菌较大多数细菌对渗透压、盐和糖的耐受程度高;
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平板培养计数方法检测出来的菌落数并不能包括所检样品中全部的活菌数。
根据IIA的SAC控制框架,除了以下哪一条外,其他都是对来自技术挑战的有效反应?()
根据隧道开挖孔洞的上下部位不同分为()。
材料的吸水性与()有关。
长了霉菌的食品就会对人体产生生物危害。
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