氨基酸既具有酸性又具有碱性，但等电点都不等于7，即使含－氨基－羧基的氨基酸，其等电点也不等于7，这是为什么？
回族服饰中头饰包括（）。 圆帽、盖头、发卡。 方帽、盖头、发卡。 圆帽、丝巾、发卡。 圆帽、盖头、丝巾。
回族服饰的主要标志在（）。 A、头部。 B、颈部。 C、腰部。 D、手臂。
回族人死后普遍实行（）葬和（）葬。 土、天。 土、快。 天、土。 海、火。
回族最盛大的两个节日是（）。 开斋节、古尔邦节。 古尔邦节、端午节。 重阳节、开斋节。 古尔邦节、春节。
回族是我国（）的少数民族。
