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一、名词解释

1． 波尔效应（Bohr effect）。

【答案】波尔效应是指增加进血红蛋白释放氧。反之高浓度的

分压，提高或者增加

的浓度，能够提高血红蛋白亚基的协同效应，

值，也能增加亚基协同效应，促

和

分压的变化，对血红蛋白结

的分压，

都将促进脱氧血红蛋白分子释放

浓度或

值及

降低血红蛋白对氧的亲和力。并且发现増加

离子浓度或降低

这些相互有关的现象。波尔效应主要是描述

合氧的影响，它具有重要的生理意义。

2． 核酸内切酶（endonuclease ）与核酸外切酶（exonuclease ）。

【答案】核酸内切酶是核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶中能够水解核酸分子内磷酸二酯键的酶。核酸外切酶是从核酸链的一端逐个水解核苷酸的酶。

3． 整合蛋白。

【答案】整合蛋白是指嵌入膜脂双分子层中的膜蛋白。 4．

【答案】

（泛紊）又称泛肽，是由76个氨基酸组成的高度保守的小分子蛋白，它广

泛存在于各种细胞，故名泛素。泛素在真核细胞中的含量尤为丰富，负责标记待分解的蛋白质，介导其选择性降解。泛素在蛋白定位、细胞周期、凋亡、代谢调节、免疫应答、信号传递、转录调控、应激反应以及

5． 维生素

修复等生命活动中发挥重要作用。

【答案】维生素是机体所需要的微量有机化合物，机体不能合成或合成不足。因而需要从膳食中获取，维生素通过衍生为辅酶和激素实现对代谢的调节。

6． 密码子的偏爱性（codonbias ）。

【答案】密码子的偏爱性是指不同生物体对编码同一种氨基酸的不同密码子（同义密码子）的使用频率不同，即 对不同密码子的偏爱性不同。

7． 移码突变（frame-shiftmutation ）。

【答案】移码突变是指由于碱基的缺失或插入突变导致三联体密码的阅读方式改变，造成蛋白质氨基酸排列顺序发生改变，从而翻译出完全不同的蛋白质的突变。

8． 染色质（chromatin ）与染色体（chromosome ）。

【答案】染色质是存在于真核生物间期细胞核内，易被碱性染料着色的一种无定形物质。染色质中含有作为骨架的完整的双链DNA ，以及组蛋白、非组蛋白和少量的RNA 。

染色体是染色质在细胞分裂过程中经过紧密缠绕、折叠、凝缩和精细包装形成的具有固定形态的遗传物质的存在形式。简而言之，染色体是一个大的单一的双链DNA 分子与相关蛋白质组成的复合物，DNA 中含有许多贮存和传递遗传信息的基因。

二、问答题

9． 试从营养物质代谢的角度解释为什么减肥者要减少糖类物质的摄入量（写出有关的代谢途径及其细胞定位、主要反应、关键酶）？

【答案】因为糖能为脂肪（三酯酰甘油）的合成提供原料，即摄入大量的糖类能转变成脂肪而储存。

6-磷酸果糖激酶、（1）葡萄糖在胞液中经糖酵解途径分解生成丙酮酸，其关键酶有己糖激酶、丙酮酸激酶；

（2

）丙酮酸进入线粒体并在其脱氢酶系催化下氧化脱羧成乙酰脂肪酸的原料；

（3

）乙酰

酸；

（4）胞液中经糖酵解途径生成的磷酸二羟丙酮还原成盯磷酸甘油，后者与脂酰

在脂酰转

移酶催化下生成三酯酰甘油（脂肪）。

10．氨基酸结构的共性，Val 、Glu 的生理电荷差异，以镰状细胞贫血病为例讨论蛋白质中保守氨基酸残基的重要性。

【答案】除脯氨酸外都是氨基酸，即在碳原子上有一个氨基，氨基酸结构如图所示包含两部分，不同氨基酸的区别在于R 基团不同。

在胞液中被其羧化酶催化生成丙二酰

再经脂肪酸合成酶系催化合成软脂

后者与草酰乙酸在柠檬

用作合成

酸合酶催化下生成柠檬酸，再经柠檬酸-丙酮酸循环出线粒体，在胞液中裂解为乙酰

图

V al 的R 基团为非极性，V al 属于疏水性氨基酸；Glu 侧链R 基团生理条件下带负电荷，Glu 属于亲水性氨基酸。

正常的血红蛋白是由两条141个氨基酸残基的链和两条146个氨基酸残基的链构成的四聚体，

但镰状细

胞贫血症患者血红蛋白分子的链第6位的氨基酸残基的谷氨酸被缬氨酸所取代（亲

水氨基酸变成了疏水氨基酸）。

由于带负电的极性亲水谷氨酸被不带电的非极性疏水缬氨酸所代替，致使血红蛋白的溶解度下降。在氧张力低的毛细血管区，导致细胞扭曲成镰状。

11．一种mRNA 的51UTR 序列特别长，而且其AUG 处于不利的翻译起始环境，但是当细胞受到细小RNA 病毒感染后，该mRNA 的翻译水平显著升高，请解释。

【答案】细小RNA 病毒感染宿主细胞后，可以抑制起始因子与帽子结构结合，从而抑制细胞中依赖于帽子结构 的蛋白质合成，病毒本身的RNA 含有IRES 位点，可以通过IRES 位点直接起始翻译，该mRNA 中一定也含有 IRES 序列，病毒感染后可以通过依赖于IRES 位点的机制起始翻译，因而翻译效率反而增加。

12．某些植物的次生代谢物羟基柠檬酸被用作减肥药物。

（1）这种化合物能够抑制柠檬酸裂合酶的活性，你认为抑制属于哪一种形式？ （2）为什么柠檬酸裂合酶活性的抑制能够阻止糖转变成脂肪？ （3）你认为还有哪些化合物的合成受到轻基柠檬酸的抑制？为什么？

【答案】（1）轻基柠檬酸的结构与柠檬酸相似，所以应该是一种竞争性抑制剂。 （2）糖转变成脂肪，

需要丙酮酸变成乙酰发生在细胞液。故乙酰催化下，重新变成乙酰

这一步发生在线粒体基质，但脂肪酸的合成

进入细胞液，

需要通过柠檬酸离开线粒体进入细胞液，然后，再在柠檬酸裂合酶的因此，抑制了柠檬酸裂合酶的活性就等于阻止了乙酰

从而就抑制了糖转变成脂肪。

（3）胆固醇以及与胆固醇相关的化合物的合成也受到羟基柠檬酸的抑制，因为它们合成的前 体也是乙酰

13．解释临床上产生“肝昏迷”的原因。

【答案】大量氨入脑，与

酮戊二酸合成谷氨酸，或与脑中的谷氨酸合成谷氨酰胺，造成脑

TCA 循环减弱，A TP 生成减少， 中的酮戊二酸减少，引起大脑功能障碍，严重时可导致肝昏迷。

14．使用非变性凝胶电泳分离蛋白质时，蛋白质分子的大小、形状和电荷决定其在凝胶上的迁移率。而为何DNA 用限制性内切核酸酶切割得到线形的片段DNA 电泳时，决定其迁移率的主要是DNA 的大小，而与其形状、电荷无关？

【答案】电泳的DNA 通常用限制性内切核酸酶进行切割得到线性片段，因此DNA 的形状都是均一的。电荷对于DNA 也是恒定的，因为每一个核苷酸由于磷酸基团都有相同的电荷，因此DNA 具有均一的形状和荷质比，因此分离仅取决于DNA 分子大小，小片段电泳快，大片段电泳慢。