表现粪便隐血试验持续阳性的是（） 胃炎。 胃癌。 食肉动物血。 肠结核。 溃疡性结肠炎。
不属于多功能器官功能障碍综合征（MODS）特点的是（） 致病因素立即导致MODS。 常呈序贯性器官受累。 是创伤及感染后最严重、最危险的并发症。 4个以上器官受损几乎为100%死亡。 病死率高达60%。
下列哪种因素是引起急性肾衰竭的肾前性因素（） 大出血。 高钙血症。 肿瘤。 异型输血。 结石。
下列不属于食物强化目的的是（） 弥补某些食品天然营养成分的缺陷。 补充食品加工损失的营养素。 改善食物的口感和性状。 达到特定目的的营养需要。 特殊人群预防需要。
肝衰竭的患者应给予的饮食为（） 低脂、低蛋白、高碳水化合物饮食。 低脂、高蛋白、高碳水化合物饮食。 低脂、低盐、高碳水化合物饮食。 高脂、低蛋白、高碳水化合物饮食。 低盐、低蛋白、高碳水化合物饮食。
评定食物蛋白质营养价值时，采用的参考蛋白是（）
