[多选] 热水面团调制时洒冷水揉面的目的是（）

A . 增加面团的可塑性
B . 便于揉团
C . 保证制品的造型
D . 防止制品发粘

采用氯化钠作抗冻剂，下列适用的工程是（）。五星级宾馆。高层建筑的地下室。学校教室。钢筋混凝土高层办公楼。混凝土的配合比是经过施工人员长期工作经验总结出来的。索赔的起因通常包括（）。合同对方违约。合同错误。合同变更。工程环境变化。成本超支。现浇钢筋混凝土结构施工中的模板施工方案，是编制施工组织设计的重要组成部分。按可承受载荷的方向，滚动轴承可分为三类：（）、（）和（）。热水面团调制时洒冷水揉面的目的是（）

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