对类风湿关节炎描述不正确的是（）。 腕、掌指、指间近端关节肿、痛为首发。 手指晨僵大于60分钟。 关节肿、痛对称分布。 晚期有关节畸形。 常有皮肤黏膜损害。
最主要来源于动植物体的有机物为（）。 有机氮。 蛋白氮。 氨氮。 亚硝酸盐氮。 硝酸盐氮。
男，65岁，右髋关节痛，夜间加重，止痛药效不佳，X线照片显示有髋关节破坏，最可能的疾病是（）。 类风湿关节炎。 干燥综合征。 骨肿瘤。 关节结核。 化脓性关节炎。
股骨干中1/3骨折可以选择的内固定为（） 有限接触钢板。 绞锁钉。 AO加压钢板。 梅花针。 螺钉。
高温工艺对食品质量的影响是（）。 蛋白质变性。 油脂黏度上升。 淀粉糊化。 产生致癌、致突变物质。 以上均是。
男，42岁，左踝关节3个月前扭伤，肿胀，治疗后疼痛缓解，最近1个月出现步行时关节疼痛，休息后缓解，最可能的疾病是（）。
