肉的持水性最低的PH是（）。
单宁加工过程中通常采用的脱涩方法有（）、（）二氧化碳脱涩法、和（）。
适合做车刀材料的是①碳素结构钢②碳素工具钢③合金工具钢④硬质合金（） A.①②。 B.②③。 C.②④。 D.③④。
烧烫伤防范措施描述错误的是（） A、外出时要带遮阳帽。 B、澡盆直接放在炉子上加温。 C、火炉子加上防护罩。 D、洗澡水先放凉的在放热的。 E、高浓度消毒液对呼吸道有损伤。
某氧气公司一位化验员要报告当天每罐氧气产量的平均值。测量5罐后，将其均值Xbar写进报告中。他发现Xbar的标准差（即标准误）为10Kg。如果他希望该Xbar的标准差（即标准误）降为5Kg，问需要测量几罐求平均值（）？ 10。 20。 50。 100。
窒息的防治措施不当的是（）
