[问答题,简答题] 什么叫水的碱度？炉水为什么要维持一定的碱度？

过热器有什么作用？提高蒸汽过热温度有什么好处？ PH值对锅炉运行有什么影响？ 为什么要调节过热蒸汽温度？ 何时需紧急停运锅炉？关键要注意什么？ 停炉保护的目的和方法如何？ 什么叫水的碱度？炉水为什么要维持一定的碱度？