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一、解释名词

1． 磷酸甘油酸激酶。

【答案】磷酸甘油酸激酶是指糖酵解过程中催化1，3-二磷酸甘油酸生成3-磷酸甘油酸的酶，所谓“激酶”是按照该反应的逆方向命名。该反应释放高能磷酸键能，

推动一次产能反应（底物水平磷酸化合成A TP ）。 2． 剪接

【答案】

剪接

是指从

模板链转录出的最初转录产物中除去内含子，并

将外显子连接起来形成一个连续的RNA 分子的过程。

3． 双关酶。

【答案】双关酶能与膜可逆结合，通过膜结合型和可溶型的互变来调节酶的活性。双关酶大多是代谢途径的关键酶和调节酶，如糖酵解中的己糖激酶、磷酸果糖激酶、醛缩酶、3-磷酸甘油 醛脱氢酶；氨基酸代谢的Glu 脱氢酶、Tyr 氧化酶；参与共价修饰的蛋白激酶、蛋白磷酸酯酶等。

4． 盐溶。

【答案】盐溶是指加入少量中性盐而使蛋白质溶解度增加的现象。中性盐对蛋白质的溶解度有显著影响，在盐浓度较低时，由于静电作用，使蛋白质分子外围聚集了一些带相反电荷的离子，从而加强了蛋白质和水的作用，减弱了蛋白质分子间的作用，故增加了蛋白质的溶解度。

5． 蛋白质的腐败作用

【答案】蛋白质的腐败作用是指肠道细菌对部分未消化的蛋白质及部分消化产物所发生的作用。 6．

合成，是酵解中第

（己糖单磷酸途径）。

（己糖单磷酸途径

）即磷酸戊糖途径，是葡萄糖

和

5-磷酸核途径是细

【答案】

分解代谢的一条旁路。6-磷酸葡萄糖酶促氧化分解，产生5-磷酸核酮糖、胞产生还原力

的主要途径，

酮糖经过一系列非氧化还原反应，重新转变为6-磷酸葡萄糖或其他糖酵解中间物。

为核酸代谢提供磷酸戊糖，同时是细胞内各种单糖互相转变的重要途径。

二、简答题

7． 甲硫氨酸的密码子AUG 既是起始密码子，又是肽链内部甲硫氨酸残基的密码子。什么样的因素能保证在翻译过程中不出现差错？

【答案】硫氨酸的单一的密码子有两种tRNA 去识别，即密码子

甲酰化生成甲酰

但有不同的专一性，当甲硫氨酸与

即

和

它们有相同的反

后，可进一步

上发

序列（简称SD

反应生成

这种甲酰化反应不会在甲硫氨酸或

有一段富含嘌呤的的

生。因为在mRNA

起始密码子的上游区序列），它能与核糖体30S 小亚基正确定位在mRNA 的

SD 序列允许

上。此外，无论是甲酰化或非甲酰化的

端一段富含嘧啶的序列互补结合，使30S 小亚基

正确结合在30S 小亚基P 位的起始密码子都不能与

和GTP 形成复合物，也保证

了只有能够进入核糖体的A 位，使甲硫氨酸能掺入肽链的内部。

8． 计算lmol 的九碳饱和一元羧酸在有氧条件下完全氧化可产生多少摩尔（给出计算依据，否则不得分）

【答案】九碳饱和一元竣酸完全氧化时需经过活化为软脂酰化后剩下1分子丙酰

丙酰

在

的催化下生成琥珀酰

消耗

然后经过3次氧

然后进入三竣酸循环和呼吸

链完成完全氧化过程，产

生

和产

生的数

为个

或

9． 有时知道一个基因的DNA 序列并不能得知其编码的蛋白质的氨基酸序列，请说明原因。

【答案】DNA 经常在基因内部有内含子，因此DNA 序列推测出的最终蛋白序列有可能是错误的。而且蛋白质在翻译后还会进行修饰，因此蛋白质序列上可能有被修饰的地方并没有体现在DNA 序列中。

10．如何证明提取到的某种核酸是DNA 还是RNA? 如果证明该核酸是DNA ，那怎么确定DNA 是否有RNA 或蛋白质的污染？

【答案】区分DNA 和RNA 最简单的方法是碱水解，DNA 不能被碱水解，RNA 易被碱水解，只要检测核酸样品 碱水解后有无核苷酸释放即可。一般用作用18 h。如果证明该核酸是DNA ，测定纯制品的

11．酶催化反应：

【答案】

不变，因为在

到

的KOH （或NaOH ）室温

DNA 即可判断其中是否有RNA 或蛋白质污染，

之间，若混有RNA ，则该比值升高，若混有蛋白质则该比值降低。

根据快速平衡理论，米氏常数

值将増大，那么

等于底物平衡常数

若在反应体系中有竞争性抑制剂存在，值也增大吗？为什么？

与反应过程无关，只是反应的平衡状态常数，是反应的最终状态。

12．根据以下各酶在消化道中的作用部位，指出它们大致的最适pH 值：

（1）唾液a 淀粉酶；

（2）胃蛋白酶； （3）胰脂酶。

【答案】（1）中性pH （在缺少cr 时，pH 值可能会略微降低一些）；（2）的

值）； （3）

依赖于胆盐的浓度，胆盐为弱酸的共轭碱。

（胃液

13．线粒体基质中形成的乙酰CoA 是如何进入细胞质中参加脂肪酸的合成的？

【答案】线粒体基质内形成的乙酰CoA 不能直接通过线粒体膜进入细胞质，而需要其他物质携带，它可以通过柠檬酸穿梭透过线粒体膜，而进入细胞质。

在线粒体中，乙酰CoA 与草酰乙酸经TCA 形成柠檬酸，柠檬酸透过线粒体膜到达细胞质后被柠檬酸裂解酶作用生成乙酰CoA 和草酰乙酸，乙酰CoA 则参与脂肪酸的合成，而草酰乙酸经过苹果酸脱氢酶和苹果酸酶作用生成丙酮酸，进入线粒体参与TCA 形成草酰乙酸，再进行下一轮的乙酰CoA 转运过程。

14．构型与构象有何区别？

【答案】构型是指立体异构体中的原子或取代基团的空间排列关系，分为D 型和L 型，可以在立体化学形式上区分开；构型的改变涉及共价键的断裂和重新连接，并导致相应的光学活性变化（变旋）。构象则是分子中因共价单键的旋转而导致的原子或取代基团的不同空间排布，形式有无数种；构象的改变不涉及共价键的断裂和重新连接，也没有光学活性的变化。

三、论述题

15．试说明

【答案】

在能量代谢中的中心作用。

是生物界普遍的供能物质，机体能量的生成、转移、利用和贮存都以

为主。

为中心，

有“通用的能量货币’’之称。

（1）生成：糖、脂、蛋白质的氧化分解，都以生成高能物质（2）转移：功能。一些生

理活动都需要（4）贮存：

参与，如肌肉收缩、腺体分泌、物质吸收、神经传导和维持体温等。 在细胞内是反应间的能量偶联剂，是能量传递的中间载体，不是能量的储存将高能键转移给其他高能化合物。

直接提供，少数情况下利用其他三磷酸核苷

（3）利用：绝大多数合成反应所需的能量由

物质。脊椎动物和神经组织的磷酸肌醇和无脊椎动物的磷酸精氨酸才是真正的能量储存物质

16．真核生物与原核生物蛋白质合成过程的不同点是什么？

【答案】蛋白质生物合成的过程，即由核苷酸

的遗传信息经mRNA 翻译成蛋白质的氨基酸序列

几种

的过程。蛋白质生物合成机制十分复杂，整个过程涉及到三种

及一系列酶及辅助因子，估计有100多种生物大分子参与蛋白质的合成。真核