2017年江苏大学生命科学研究院612生物化学考研题库
● 摘要
一、名词解释
1． 核酶。
【答案】核酶是指一些具有催化功能，可以催化自我拼接等反应，具有催化作用的RNA 。
2． 细胞色素
是一种含铁卟啉辅基的b 族细胞色素，因为它与一氧化碳结合时，在【答案】细胞色素
450nm 波长处有最大吸收峰而得名。它能与氧直接作用，属于加单氧酶类，反应中一个氧原子进入代谢物使代谢物羟化，另一个氧原子还原为水，因此又称混合功能氧化酶（mixed function oxidase ）。细胞色素氧化还原系统是存在于动植物微粒体膜上的一种非线粒体电子传递链，不与ADP 磷酸化相偶联，不能生成
3． 维生素
【答案】维生素是机体所需要的微量有机化合物，机体不能合成或合成不足。因而需要从膳食中获取，维生素通过衍生为辅酶和激素实现对代谢的调节。
4． 氨基酸的等电点。
【答案】氨基酸的等电点是指氨基酸所带净电荷为零时所处溶液的
5． 茚三酮（ninhvdrin ）反应。
【答案】茚三酮反应是指. 氨基酸与茚三酮中共热，引起氨基酸氧化脱氨、脱羧作用，最后
u 而直接生成亮黄色化合物（最茚三酮与反应产物（氨和还原茚三酮）发生作用生成蓝紫色物质（最大吸收峰在570nm ）的应。两个亚氨基酸，即脯氨酸和羟脯氨酸，与茚三酮反应并不释放
大吸收峰在440nm ）。利用茚三酮显色可以定性鉴定并用分光光度法定量测定各种氨基酸。
6． 组胺（histamine ）。
【答案】组胺又称组织胺，是组氨酸脱羧而成的。存在于体内的肌肉、乳腺、神经组织、肝脏和胃黏膜等。具有刺激胃黏膜分泌胃蛋白酶和胃酸，促使血管扩张的作用。在创伤性休克、发炎部位和过敏组织中都有组胺存在。
7． SAM 。
【答案】SAM 即S_腺苷甲硫氨酸，是重要的活化甲基供体。
8． 辅酶Q 。
【答案】辅酶Q 在呼吸链中起传递氢作用，是一类递氢体，也是呼吸链中唯一的非蛋白组分。
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，不同来源的泛醌只是侧由于生物界广泛存在，又属于醌类化合物，故称泛醌（ubiquinone ，UQ ）
链（R ）异戊二烯单位的数目不同。
二、多选题
9． 在蛋白质生物合成过程中，下列说法错误的是（ ）
A.tRNA 把氨基酸带到mRNA 指定的位置上
B.tRNA 的种类与密码子种类一样多 C. 因子识别终止子
D. 核糖体沿mRNA 的
【答案】BCD
10．可用于蛋白质多肽链N 端氨基酸分析的方法有（ ）
A.2, 4-二硝基氟苯法
B. 丹磺酰氯法
C. 肼解法
D. 茚三酮法
【答案】AB
11．下列单糖中哪些是酮糖？（ ）
A. 核糖
B. 核酮糖
C. 葡萄糖
D. 果糖
【答案】BD
【解析】核酮糖和果糖是酮糖，核糖和葡萄糖是醛糖。
12．能作为递氢体的物质有（ ）。 A.
B.Cyt aa3
C.FAD
D.Fe-S
【答案】AC
13．能使蛋白质沉淀的试剂有（ ）。
A. 硫酸铵
B. 乙醇
C. 浓盐酸
D. 浓氢氧化钠
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【答案】ABCD
【解析】硫酸铵、乙醇、浓盐酸和浓氢氧化钠都可以使蛋白质沉淀，但情况不同。用一定浓度的硫酸铵沉淀蛋白质是盐析法中常用的一种方法，用来分离蛋白质。乙醇是常用的有机溶剂，用来沉淀蛋白质，这也是分离蛋白质时常用的方法之一，但应用有机溶剂时一定要注意控制在较低温度，并避免局部有机溶剂浓度过高，以防蛋白质变性。浓盐酸和浓氢氧化钠是使蛋白质成为不溶性的变性蛋白质而沉淀。
14．乳糜微粒是由下列哪些物质组成? （ ）
A. 三酰甘油
B. 胆固醇
C. 磷脂
D. 蛋白质
【答案】ABCD
1%～5%的胆固醇，3%～15%的磷脂和0.5%～【解析】乳糜微粒含有79%～95%的三酰甘油，
2.5%的蛋白质
15．能够提高一个双链DNA 分子
A. 提高盐浓度
B. 增加A-T 碱基对的比例
C. 加入甲酰胺
D. 引入正超螺旋
【答案】AD
16．肝细胞性黄疸时，胆色素代谢的变化是（ ）。
A. 血中结合胆红素升高
B. 血中游离胆红素升高
C. 血中结合胆红素降低
D. 尿中出现胆红素
E. 尿中无胆红素
【答案】ABD
17．对哺乳动物而言，下列哪些化合物是必需脂酸？（ ）
A. 油酸
B. 亚油酸
C. 软脂酸
D. 亚麻酸
【答案】BD
第 4 页，共 33 页 真的因素有（ ）。
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