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问题:

[多选] 鱼类、甲壳类味道鲜美有关的呈味物质有()。

A . 氨基酸
B . 核苷酸
C . 矿物质
D . 维生素

材料:鸦片战争一声炮响,改变了古老中国的历史命运,西方列强的坚船利炮把中国推向灾难的深渊。面对苦难的中国,先贤们不懈斗争、上下求索,经历了从“师夷长技”到“实业救国”、变法维新的探索,人们发现温和的改良无法从根本上改变中国落后挨打的现实,必须彻底埋葬旧制度。于是,人们举起义旗,发动革命,推翻旧王朝,建立了亚洲第一个共和国。接着,又请来德、赛两位先生,挥动科学、民主大旗,吹响了思想解放的号角……。请回答:“面对苦难的中国,先贤们不懈斗争、上下求索”,进行了近代化的探索,先贤们为“师夷长技”发起了什么运动? 茶叶中影响蛋白质和铁吸收的物质主要有() 色素。 茶碱。 鞣酸。 脂肪。 解放以来,我国的计量工作取得了哪些方面的成绩? 良好的膜分离设备应具有的哪些条件? 简述张爱玲的主要作品 鱼类、甲壳类味道鲜美有关的呈味物质有()。
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