[多选] 茶叶中影响蛋白质和铁吸收的物质主要有（）

下列哪些食物混在一起吃发挥食物蛋白质的互补作用（） 大米、小麦。 小麦、大豆。 大米、猪肉。 大米、大豆。 涂膜方法主要包括（） 喷涂法。 刷涂法。 侵染法。 熏涂法。 一般来讲，预应力混凝土不适用于以下（）构件。 轴心受拉构件。 轴心受压构件。 受弯构件。 偏心受压构件。 张爱玲小说的历史地位 鱼类、甲壳类味道鲜美有关的呈味物质有（）。 氨基酸。 核苷酸。 矿物质。 维生素。 茶叶中影响蛋白质和铁吸收的物质主要有（）