[判断题] 食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，必须将食品堆积、挤压存放。

新版电视剧《三国》的导演是（）。 正确。 错误。 2010年亚运会夺得羽毛球男子单打冠军的是（）。 正确。 错误。 《食品卫生法》第九条规定禁止生产经营的食品，采购时不得采购。 正确。 错误。 食品运输工具应当保持通风，防止食品在运输过程中受到污染。 正确。 错误。 “千寻铁锁沉江底，一片降幡出石头”出自《西塞山怀古》，其中的“石头”是指（）。 正确。 错误。 食品在冷藏、冷冻柜（库）内贮藏时，为确保食品中心温度达到冷藏或冷冻的温度要求，必须将食品堆积、挤压存放。