[问答题,简答题] 食品乳化剂的作用主要有哪些？

热熔胶作为特种胶粘剂，其特点是什么？ 催化剂的形状分类及各种形状的成型方法？ 溶剂萃取过程的机理是什么？什么是萃取？选择萃取剂的原则是什么？ EXPLORER700呼叫挪拉（Nera）mini—m的具体方式是什么？ 用沉淀法制备催化剂时哪些因素对催化剂的活性都会产生影响，试分别诉述。 食品乳化剂的作用主要有哪些？