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问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见下列哪种食品()。

A . 罐头食品
B . 肉制品
C . 自制发酵食品
D . 鱼制品
E . 腌制品

食品腐败变质的鉴定指标不包括()。 感观指标。 微生物指标。 化学指标。 物理指标。 放射性指标。 石蜡加氢精制的目的,是在不改变石蜡质量的主要指标情况下,降低稠环芳烃、着色物质和()的含量,脱除硫、氧、氮等杂质,以改进颜色、气味和安定性,满足用户的要求。 A、稳定物质。 B、水。 C、氮气。 D、不稳定物质。 女性,30岁,以往有肺结核史,近1个月来腰背痛,伴低热,盗汗,体格检查:胸11~12棘突明显压痛。问该患者可能的诊断考虑是() A.椎体肿瘤。 强直性脊柱炎。 化脓性脊椎炎。 脊柱结核。 胸椎间盘脱出。 测量变压器的绝缘时要求吸收比小于1.3。() 石蜡加氢精制的目的,是在不改变石蜡质量的主要指标情况下,降低()、着色物质和不稳定物质的含量,脱除硫、氧、氮等杂质,以改进颜色、气味和和安定性,满足用户的要求。 A、烯烃。 B、稠环芳烃。 C、苯。 D、环完烃。 我国引起肉毒梭菌食物中毒最常见下列哪种食品()。
参考答案:

  参考解析

肉毒梭菌主要来源于带菌土壤、尘埃及粪便。受肉毒梭菌芽孢污染的食物,在家庭自制发酵食品、罐头食品加工过程中,加热的温度和压力都不能杀死肉毒梭菌的芽孢而引起中毒。我国最常见于自制发酵食品。

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