被广泛用来作为婴幼儿食品中蛋白质评价的指标是（） 蛋白质净利用率。 蛋白质消化率。 蛋白质功效比值。 生物价。 氨基酸评分。
采集人感染高致病性禽流感病例的第一份血清最好应在入院后小时内采集（） A、12。 B、24。 C、36。 D、48。
关于拓扑异构酶正确的说法是（） 拓扑酶Ⅰ能切断DNA双链一股并再接，反应需要ATP供能。 拓扑酶Ⅱ能使DNA双链同时断裂并使双链断端再接，反应不需要ATP供能。 在复制时解开DNA的双螺旋。 消除DNA解链时产生的扭曲张力。 稳定已经解开的DNA双链。
邹平六电6KV系统为（）系统。 中性点不接地；。 中性点经消弧线圈接地；。 中性点经中阻接地；。 中性点经接地变压器接地。。
下列关于DNA碱基组成的叙述正确的是（） DNA分子中A与T的含量不同。 同一个体成年期与少儿期碱基组成不同。 同一个体在不同营养状态下碱基组成不同。 同一个体不同组织碱基组成不同。 不同生物来源的DNA碱基组成不同。
反映食物蛋白质被利用的程度的指标是（）
