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一、名词解释

1．

【答案】

苷酸序列，并断开每条链的一个磷酸

酶

2． oligomeric enzyme。

【答案】oligomeric enzyme （寡聚酶）是指由两个或两个以上的亚基组成的酶，这些亚基可以是相同的，也可以是不同的，绝大多数都含有偶数亚基，亚基之间靠次级键结合，彼此容易分开，其相对分子质量一般都大于35000。

3． 鞘憐脂（sphingomyelin ）。

【答案】鞘磷脂是由鞘氨醇、脂肪酸和磷酰胆碱（少数是磷酰乙醇胺）组成，主要存在于神经的髓鞘中。

4． 核酸分子杂交。

【答案】核酸分子杂交存在互补序列的不同来源的核酸分子以碱基配对方式结合形成DNA ～DNA 或DNA-RNA 杂交分子的过程。

5． 无规卷曲。

【答案】无规卷曲，又称卷曲（coil ），是指在蛋白质中，没有一定规则，结构比较松散的一些肽段的结构。

6． 硝酸还原作用。

【答案】硝酸还原作用是指硝酸态氮在硝酸还原酶和亚硝酸还原酶催化下还原为氨的过程。

7． 抑制剂。

【答案】抑制剂是指能使酶的某些必需基团或酶活性部位中的基团的化学性质改变，而降低酶的催化活性，甚至使酶的催化活性完全丧失的物质。

（限制性内切酶）。 （限制性内切酶）时是指一类能识别双链DNA 中特定的核的DNA 内切酶，时细菌限制修饰系统的重要部分，可防止外源DNA 的入侵。目前发现了三类限制性内切酶，其中第二类酶是基因工程重要的工具

8． 核苷酸的从头合成途径。

【答案】核苷酸的从头合成途径是指利用氨基酸、磷酸戊糖等简单的化合物合成核苷酸的途径。

二、填空题

9． 糖原的从头合成需要_____作为引物。

【答案】糖原素（蛋白质）

10．G 蛋白通过_____锚定在细胞膜的内侧，而Ras 蛋白则通过_____锚定在细胞膜上。

【答案】异戊二烯；脂酰基

11．血红蛋白与氧结合是通过 _____效应实现的，由组织产生的

与的亲和力，这称为效应。

【答案】协同；变构

【解析】血红蛋白分子中的一个亚基与氧结合可以使亚基本身的构象发生变化，进而影响其他亚基构象的变化，使其他亚基与氧的结合变得容易这是一种协同效应，通过这种效应，可以保证血红蛋白与氧的结合，但是由 于血红蛋白是一种别构蛋白，它与氧的结合往往要受到环境中其他分子的调节，如等。

12．氨基酸脱氨基后，变成了酮酸。根据酮酸代谢的可能途径，可把氨基酸分为两大类，即_____和_____。

【答案】生糖氨基酸；生酮氨基酸

13．肠道中氨的主要来源有_____和_____，同时也是血氨的_____。

【答案】肠内氨基酸在肠道细菌作用下产生的氨；肠道尿素在肠道细菌尿素酶水解产生的氨；主要来源

14．参与组氨酸和嘌呤核苷酸合成第一步反应的共同代谢物为_____。

【答案】PRPP

15．葡萄糖降解代谢途径的三个限速酶分别是_____、_____和_____。

【答案】己糖激酶；磷酸果糖激酶；丙酮酸激酶

扩散到细胞，从而影响Hb

16．原核生物蛋白质合成的起始因子（IF ）有_____，其中_____负责与起始氨酰tRNA 结合，使之正确进入核糖体_____位；延伸因子（EF ）有_____，其中_____负责与氨酰tRNA 结合，使之进入核糖体_____位，_____促使核糖体移位；终止释放因子（RF ）有_____，其中_____识别UAA 和UAG ，_____识别UAA 和UGA 。

【答案】

17．氨基酸代谢中的联合脱氨基是由_____酶和_____酶共同催化完成的。

【答案】转氨；L-谷氨酸脱氢

18．在一个

称为_____链。

【答案】前导；随从

的复制叉中，一条链是连续合成的，称为_____链；另一条链的合成是不连续的，

三、判断题

19．葡萄糖的a-型和-型是对映体。（ ）。

【答案】错。

【解析】只是在幾基C 上构型不同的同分异构体，称为异头物，不是对映异构体。

20．二硫键既可被氧化剂也可被还原剂所断裂。（ ）

【答案】对

21．沉淀的蛋白质都已变性。（ ）

【答案】错

22．嘌呤类、嘧啶类化合物的分解代谢均可以在碱基、核苷、核苷酸三个水平上进行。（ ）

【答案】错

【解析】解析：嘌呤类化合物可以。但嘧啶类化合物的分解因生物种类不同有差异。一般是在碱基水平上进 行脱氨，但人和某些动物也可能在核苷或核苷酸的水平上脱氨。

23．在酶催化过程中复合物的形成是可逆的。（ ）

【答案】对

24．D-氨基酸氧化酶在生物体内的分布很广，可以催化氨基酸的氧化脱氨。（ ）

【答案】错

25．维生素对人体的生长和健康是必需的，但人体不能合成维生素。（ ）

【答案】错。